“Aldaina al Mas” Valdobbiadene Rive di Guia DOCG 2025 extra brut

    Az. Agr. Andreola | Venetien
    Az. Agr. Andreola | Via Cavre 19 | IT 31010 Farra Di Soligo

    "Aldaina al Mas" Valdobbiadene Rive di Guia DOCG 2025 extra brut
    15,90 €

    03321425 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Wein & Ausbau
    • Weinklassiker: Prosecco
    • Rebsorte: 100% Glera
    • Ausbau: 3‑4 Monate Edelstahltank
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 11,50 % vol
    • Verschluss: Naturkorken
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Speiseempfehlung
      Dorade‑Tatar mit Limette, Gemüsetempura, Zitronenhuhn mit Kräutern, junger Asiago mit Birne
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 20,00 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: < 0,50 g/l
    • Sulfit: 119 mg/l
    • pH-Wert: 3,20
    • Allergene & Nährwerte
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 67 kcal
      • Energie in kJ: 280 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,80 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Leicht/frisch/spritzig
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Kaviar
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Desserts
    klimatisiert gelagert

    Vor langer Zeit kam der Hügel Madean ins Rutschen und ließ in Guia tiefe, fruchtbare Erde zurück. Der Name erzählt es: ein Gehöft mit großem Haus und Stall, errichtet auf dem Erdrutsch. Seit 2013 bewirtschaftet Andreola hier rund sechs Hektar in einem kleinen Tal, dessen Hänge in alle Himmelsrichtungen blicken. Zwischen 250 und 350 Metern stehen die Reben unten auf alten Mergeln, oben auf Sandstein. Gegründet hat das Haus 1984 Nazzareno Pola, der rund zehn Jahre Radrennen fuhr und ein weiteres Jahrzehnt hinter der Theke stand, bevor er mit 35 aus der Leidenschaft ein Geschäft machte. Gelesen wird von Hand, der Grundwein ruht mindestens sechs Monate im Stahltank, die zweite Gärung dauert 30 bis 40 Tage. Extra brut heißt hier null Gramm Restzucker.

    Kristallklar, blassgelb mit grünlichen Reflexen, die Perlage fein und anhaltend, der Schaum cremig. In der Nase weiße Blüten, Zitrus und grüner Apfel. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit Saftigkeit und einer Säure, die den Wein spannt. Der Hang hat einmal nachgegeben, der Wein gibt keinen Zentimeter her. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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