“VIO XIII” Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2013 (BIO)

Alois Lageder | Südtirol
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01069613 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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"Neugier an der Zukunft" – so lautet das Motto dieses außergewöhnlichen Kometen, der nicht nur ein Wein ist, sondern ein Klimawandel-Experiment. Seit vielen Jahren beschäftigt sich Alois Lageder mit der Frage, welche Rebsorten sich für künftig höhere Durchschnittstemperaturen und extremere Wetterbedingungen in Südtirol eignen. Die Antwort: Rebsorten aus südlichen Weinbauregionen Europas anpflanzen und beobachten, wie sie sich in kühlerer Umgebung verhalten. Die Hypothese war, dass diese Sorten in Südtirol höhere Säurewerte und mäßigeren Zuckergrad entwickeln würden. Der VIO XIII zählt heute zu den gelungensten Experimenten dieser Versuchsreihe.

Die Trauben stammen aus den Margreider Leiten auf 300 Metern Höhe, von schottrigen, sandigen und stark kalkhaltigen Böden. Nach der Lese erfolgte eine Spontangärung, gefolgt von rund elf Monaten Ausbau in Barriques. Der Wein wurde bereits im Januar 2015 abgefüllt. Mit 13,5 Volumenprozent Alkohol und 4,9 Gramm Säure zeigt sich ein Wein von bemerkenswerter Reife und Komplexität. Nach über zehn Jahren Flaschenreife dürfte der VIO XIII heute seine volle Ausdruckskraft erreicht haben: ein Zeitzeuge, der beweist, dass experimentelle Ansätze nicht nur Theorie bleiben, sondern trinkbare Zukunftsvisionen schaffen können. SUPERIORE.DE

"Kometen leuchten auf, ziehen ihre Bahn und verglühen. Manche bestehen Jahre, andere nur wenige Augenblicke. Sie hinterlassen Eindruck und können eine bestimmte Richtung aufzeigen, die uns in unserem alltäglichen Schaffen leitet. Experimentierfreude, Innovation und das Spiel mit Komponenten stehen bei den Kometen im Vordergrund. Jeder unserer Kometen ist einzigartig, wie ein Fingerabdruck. Die Etiketten jeder einzelnen Flasche werden individuell gestaltet: Ein Kometenschweif, mit dem Finger aufgemalt." Clemens Lageder