Rosso di Montalcino DOC 2024

    Siro Pacenti | Toskana
    Siro Pacenti | Loc. Pelagrilli | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2024
    25,00 €

    09662224 · 0,75 l · 33,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Pasta al Pomodoro, helles Kalbfleisch, milder Pecorino
    • Gesamtextrakt: 29,97 g/l
    • Gesamtsäure: 5,92 g/l
    • Restzucker: 1,39 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Nach dem schwierigen 2023 wartete 2024 mit einer anderen Herausforderung: regenreicher Frühling, trockener Hochsommer, dann acht Tage Regen im September unmittelbar vor der Lese. Kein Jahrgang für Bequemlichkeit. Siro Pacenti – mit seinen klar definierten Parzellen, alten Rebstöcken im Pelagrilli-Tonlehm und dem entschlossenen Handwerk Giancarlo Pacentis – hat in diesem Jahr mehr als sonst selektiert, um das Typische zu retten.

    Was im Glas landet, ist leiser als der Vorgänger, aber nicht weniger aufrichtig. Helles Rubinrot. Im Bouquet frische rote Frucht, Rose, Lavendel, Mineralität. Im Trunk geschmeidig, mit seidiger Textur und einer lebendigen, saftigen Frische, die diesen Jahrgang sofort zugänglich macht. Kein Wein für den Keller auf Jahrzehnte, sondern einer für den Tisch heute. SUPERIORE.DE

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