Brunello di Montalcino “PS” Riserva DOCG 2019 · MAGNUM in Original-Holzkiste

Siro Pacenti | Toskana
Siro Pacenti | Loc. Pelagrilli | IT 53024 Montalcino

09662519 · 1,5 l · 286,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
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Wer weniger Geduld mitbringt, darf jetzt schon öffnen. Wer Weitsicht hat, wartet noch. Die PS Riserva 2019 steht an einem jener Punkte, an denen ein großer Brunello das erste Mal zeigt, was er bereithält – und gleichzeitig deutlich macht, dass noch nicht alles aufgegangen ist. 2019 gilt als einer der substanzreichsten Jahrgänge der jüngeren Montalcino-Geschichte: komplex, strukturiert, von einer Konzentration, die aus hervorragenden Saisonbedingungen und perfekter Tanninreife resultierte. Für die eineinhalb Hektar ältester Parzellen im Pelagrilli – deren Rebstöcke heute über fünfzig Jahre alt sind – bedeutete das eine Ernte von seltener Intensität. Giancarlos kompromisslose Selektion, optischer Sortierer, zweifache Handverlesung, Gärung in Stahl, 24 Monate im kleinen französischen Eichenholzfass: alles dient einer einzigen Absicht.

Tief rubinrot, kaum Randauflösung. Im Bouquet Schwarzkirsche, Balsam, Zedernholz, getrocknete Kräuter und Gewürz – dicht, konzentriert, noch verschlossen. Der Geschmack ist mächtig und gleichzeitig präzise: feinkörnige, festgesetzte Tannine, eine Säure von elektrisierender Lebendigkeit, ein Finale, das sich schichtet und dehnt und nicht endet. Dieser Wein ist erst am Beginn seines Weges. Wer ihn heute trinkt, trifft ihn im Werden; wer wartet, wird erleben, was Montalcino in einem seiner besten Jahrgänge aus seinen ältesten Reben macht. SUPERIORE.DE

"Tiefdunkles Rubinviolett. Duftende und komplexe Nase, tiefgründig, nach Brombeeren, Minze, dazu feine Anklänge von getrockneten Rosenblättern. Am Gaumen vom Holzeinsatz untermalt, dazu aber tolle Saftigkeit und Salzigkeit, mit viel Schmelz, viel Gerbstoff im hinteren Bereich, der leicht rau übrig bleibt. Weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff

"Zeigt Kraft in Form von robusten Tanninen, die die Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Mineralien, Eukalyptus und Teer einrahmen. Unbeholfen, und die Tannine dominieren den Abgang heute, aber es gibt einen Kern von reifen Früchten, und dies ist im Abgang anhaltend." Wine Spectator

"Mentholhaltige Kräuter vermischen sich mit exotischen Gewürzen, Tabak und zermahlenen Aschensteinen, wenn der Brunello di Montalcino Riserva PS 2019 im Glas erblüht. Er ist geschmeidig und jugendlich schlank, mit säuerlichen Waldbeeren und einem Hauch von sauren Zitrusfrüchten, die über einen Strom von kühlender Säure fließen. Im Abgang ist er strukturiert und unglaublich lang und hinterlässt eine angenehm säuerliche Preiselbeerkonzentration, die in den Wangen kneift. Der Riserva 2019 hat deutlich mehr Energie und Schwung als üblich. Es dürfte faszinierend sein, ihn mit der Zeit reifen zu sehen." Vinous

"Der Brunello di Montalcino Riserva PS 2019 öffnet sich mit einer tiefschwarzen Erscheinung. Das Bouquet ist sehr intensiv mit baritonalen Aromen von sirupartigen Brombeeren, Grillgewürzen, süßem Zedernholz, getoastetem Holz, gebackenen Früchten und würzigem Tabak. Am Gaumen zeigt sich ein reichhaltiger, glänzender Abgang mit festen Tanninen und einer dichten Textur, die eine gute Lagerfähigkeit verspricht. In der Tat ist das Mundgefühl so intensiv, dass es fast schon poliert wirkt. Ich muss dem Winzer Giancarlo Pacenti ein Lob aussprechen für die Eleganz des Mundgefühls dieser sehr, sehr kühnen Riserva (von der nur 2.000 Flaschen produziert wurden)." Wine Advocate

"Dunkel und komplex, mit intensiver Graphitmineralität in der Nase, gepaart mit üppigem Blutorangencharakter, Himbeeren und Veilchen. Das Eichenholz ist gut dosiert. Am Gaumen ist er präzise, mit einem geschmeidigen Auftakt, einem vollen Körper und einer saftigen, aber integrierten Säure. Die breiten, extrahierten Tannine sind dicht und reif bis hin zum zitrusartigen Abgang. Braucht drei bis fünf Jahre, um sich zu öffnen und zu entwickeln." James Suckling