“Ginestreto” Rosso di Montalcino DOC 2023

Eredi Fuligni | Toskana
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512323 · 0,75 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Der Name Ginestreto steht in Montalcino für etwas Besonderes: Einen Rosso di Montalcino, der mehr ist als nur der "kleine Bruder" des Brunello. Fuligni produziert diesen Wein seit Jahren mit einer Sorgfalt, die ihm längst einen eigenen Ruf eingebracht hat. Der Sangiovese Grosso stammt teils aus jüngeren Rebstöcken, teils aus klassifizierten Brunello-Weinbergen – eine bewusste Selektion, die dem Ginestreto jene Balance zwischen jugendlicher Frische und strukturierter Tiefe verleiht, die ihn auszeichnet. Die Vinifikation folgt der Fuligni-Philosophie: Handlese, sorgfältige Selektion, separate Vinifikation der verschiedenen Parzellen. Ein Teil des Weins reift für etwa sechs Monate in französischen Allier-Tonneaux, der Rest im Edelstahl – eine Kombination, die Frucht und Struktur in Einklang bringt.

Leuchtendes Rubinrot. Iintensive Aromen von roter Kirsche und Walderdbeere, dazu florale Noten und ein Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und einem kraftvollen Rückgrat. Die Frucht ist klar und präsent, getragen von der lebendigen Säure des Sangiovese. Das Finale ist mittellang, mit feiner Eleganz und einer angenehmen Würze. Ein Wein, der die Vielseitigkeit des Rosso di Montalcino zeigt und sich zu den unterschiedlichsten Gerichten gesellt – ein hochwertiger Allrounder der toskanischen Küche, denn es muss nicht immer Brunello sein ... SUPERIORE.DE