“Ioanni” Rosso Toscana IGT 2021

Eredi Fuligni | Toskana
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512721 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Es gibt Weine, deren Geschichte sich auch im Etikett erzählt. Früher stand hier "Joanni", heute "Ioanni" – eine subtile Verschiebung, die mehr verrät als nur orthografische Präferenzen. Früher prangte "Merlot" selbstbewusst auf dem Label, heute nur noch "Rosso Toscana IGT". Die Gründe mögen in den Tiefen des Weinrechts liegen oder in strategischen Überlegungen der Familie – doch der Wein selbst bleibt, was er immer war: eine Rarität, ein Experiment, ein Statement – ein Spitzen-Merlot! Der kleine Weinberg "Bandita" liegt im südöstlichen Teil von Montalcino, dort, wo die Böden aus Tuff und Lehm der internationalen Rebsorte jenen Nährboden bieten, den sie braucht. Niedrige Erträge, späte Lese bei optimaler Reife – die Voraussetzungen für Konzentration und Tiefe. Paolo Vagaggini, der seit Jahrzehnten die önologische Handschrift Fulignis prägt, vinifiziert diesen Merlot mit jener Akribie, die auch die großen Brunellos auszeichnet. Doch hier erlaubt er sich mehr Zeit: drei Jahre reifen die Trauben in französischen Allier-Tonneaux, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche, bevor der Wein das Gut verlässt.

Der Jahrgang 2021 zeigt sich mit kraftvollem Rubinrot und granatfarbenen Reflexen. Die Nase entfaltet eine prächtige Merlot-Aromatik: Pflaumen und Himbeergelee in erster Linie, dann Schichten von Röstaromen, die an Nougat und Crémant-Schokolade erinnern, dazu ein Hauch von Unterholz und feinem Wildleder. Am Gaumen offenbart sich die ganze Harmonie dieses Weins – intensiv und doch fein texturiert, mit geschliffenen Tanninen, die weit über die Mitte hinaustragen. Süße Vanille-Noten vom Holz fügen sich nahtlos in die reife Frucht, während die Säure dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Das Finale ist lang, wärmend, nachhaltig. Fuligni produzierte diesen Wein jahrelang nur in homöopathischen Mengen. Weinkritiker vergaben Höchstnoten, die Nachfrage explodierte – doch die kleine Parzelle gab und gibt nicht mehr her. Heute überlässt man die Bewertung den Konsumenten. Eine weise Entscheidung für einen Wein, der fernab aller Ratings seine eigene große Geschichte erzählt. SUPERIORE.DE