“Ioanni” Rosso Toscana IGT 2021

Eredi Fuligni | Toscana
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512721 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

Ci sono vini la cui storia si racconta anche attraverso l'etichetta. Un tempo qui c'era scritto "Joanni", oggi "Ioanni": un sottile cambiamento che rivela ben più di semplici preferenze ortografiche. Un tempo "Merlot" figurava con orgoglio sull'etichetta, oggi solo "Rosso Toscana IGT". Le ragioni potrebbero risiedere nelle profondità della normativa vinicola o in considerazioni strategiche della famiglia – ma il vino stesso rimane ciò che è sempre stato: una rarità, un esperimento, una dichiarazione d'intenti – un Merlot d'eccellenza! Il piccolo vigneto "Bandita" si trova nella parte sud-orientale di Montalcino, dove i terreni di tufo e argilla offrono al vitigno internazionale il terreno fertile di cui ha bisogno. Basse rese, vendemmia tardiva al raggiungimento della maturazione ottimale: i presupposti per ottenere concentrazione e profondità. Paolo Vagaggini, che da decenni caratterizza lo stile enologico di Fuligni, vinifica questo Merlot con quella meticolosità che contraddistingue anche i grandi Brunelli. Ma qui si concede più tempo: le uve maturano per tre anni in tonneaux francesi dell'Allier, seguiti da un ulteriore anno in bottiglia, prima che il vino lasci la tenuta.

L'annata 2021 si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granata. Al naso si dispiega un magnifico bouquet tipico del Merlot: prugne e gelatina di lamponi in primo piano, seguite da strati di aromi tostati che ricordano il torrone e il cioccolato al Crémant, con un tocco di sottobosco e di morbida pelle scamosciata. Al palato si rivela tutta l'armonia di questo vino: intenso ma dalla trama delicata, con tannini levigati che si protraggono ben oltre la metà della degustazione. Le dolci note di vaniglia provenienti dal legno si fondono perfettamente con il frutto maturo, mentre l'acidità conferisce al vino struttura ed eleganza. Il finale è lungo, avvolgente, persistente. Per anni Fuligni ha prodotto questo vino solo in quantità minime. I critici enologici gli hanno assegnato il massimo dei voti, la domanda è esplosa – ma il piccolo appezzamento non ha potuto e non può dare di più. Oggi si lascia che siano i consumatori a giudicare. Una decisione saggia per un vino che, al di là di ogni valutazione, racconta la propria grande storia. SUPERIORE.DE

"Molto puro e corposo, ben incorniciato da sentori speziati e note di cedro con un tocco di pietra frantumata. Di corpo da medio a pieno, raffinato e piuttosto delicato, ma con una certa fermezza sul finale. Molto equilibrato, con una precisione e una persistenza impressionanti. Da bere subito o da conservare." James Suckling