“Valletta” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO)

Gagliole | Toskana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29762519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand11 Stück verfügbar

Ein Wein, geboren aus einer Liebesgeschichte zwischen zwei Welten: Als Thomas Bär im Jahr 2011 das Gut La Valletta in Panzano erwarb, vollendete er nicht nur das Vermächtnis seiner Familie, sondern schuf die Grundlage für eine einzigartige Cuvée, die zwei außergewöhnliche Terroirs in perfekter Harmonie vereint. Valletta ist das flüssige Manifest dieser visionären Entscheidung: jeweils zur Hälfte Sangiovese aus den galestro-reichen Terrassen von Castellina und Merlot aus den steinreichen Böden der Conca d'Oro. Auf der einen Seite die jahrhundertealten, UNESCO-geschützten Trockenmauern von Gagliole, wo die Reben zwischen Olivenbäumen und Rosen ein ökologisches Gleichgewicht finden. Auf der anderen Seite die sonnenverwöhnten Höhenlagen von La Valletta am oberen Rand des Goldenen Tals, wo das muschelförmige Amphitheater sein berühmtes Mikroklima entfaltet.

Der Jahrgang 2019 zeigt die ganze Finesse der "Vinificazione Integrale" – jener ganzheitlichen Methode, die Gagliole zu einer Besonderheit macht: Die Sangiovese-Trauben fermentieren in großen Eichenfässern, während der Merlot in den legendären "Cult"-Barriques der Tonnellerie Baron sein volles Potential entfaltet. Dabei werden die Fässer mehrmals täglich gedreht, um den permanenten Kontakt zwischen Saft, Schalen, Kernen und Holz zu gewährleisten – eine konstante, niedrige Temperatur über 45 bis 60 Tage schafft eine Tiefe, die nur diese Methode erreichen kann.

Im Glas zeigt sich die Magie dieser dualen Herkunft: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, Süßholz, Gewürzen und Tabakblättern. Am Gaumen seidig und umhüllend, mit einer feinen Dichte und bemerkenswerten Persistenz, die in Noten von schwarzer Frucht, Kaffee und dunkler Schokolade ausklingt. Dies ist mehr als nur ein Wein – es ist die flüssige Poesie einer Schweizer Familie, die ihr Herz an die Toskana verlor und daraus etwas Einzigartiges schuf: eine Brücke zwischen Präzision und Passion, zwischen Tradition und Innovation. SUPERIORE.DE

"Aromen von Pflaumen, getrockneten Blumen und Rinde folgen auf einen mittleren Körper mit runden, saftigen Tanninen und einem weichen, hellen Abgang. Halb Merlot aus Panzano und halb Sangiovese aus Castellina in Chianti. Schöner Abgang." James Suckling

"Der 2019er Valletta ist eine Mischung aus gleichen Teilen Sangiovese und Merlot. Es ist eine Kombination, die in diesem Jahrgang sehr gut funktioniert. Saftige dunkle Kirsch- und Pflaumenfrüchte öffnen sich zuerst, gefolgt von süßem Tabak, Mokka, getrockneten Kräutern, Leder und Zedernholz. Die Aromen des Sangiovese und die helle Säure ergänzen die Frucht des Merlot sehr gut." Vinous