“Valletta” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO)

Gagliole | Toscana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29762519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile

Un vino nato da una storia d'amore tra due mondi: Quando Thomas Bär ha acquisito la tenuta La Valletta a Panzano nel 2011, non solo ha completato l'eredità della sua famiglia, ma ha anche creato le basi per una cuvée unica che unisce due terroir eccezionali in perfetta armonia. Valletta è il manifesto liquido di questa decisione visionaria: metà Sangiovese dalle terrazze ricche di galestro di Castellina e metà Merlot dai terreni ricchi di pietra della Conca d'Oro. Da un lato, i secolari muretti a secco di Gagliole, tutelati dall'UNESCO, dove le viti trovano un equilibrio ecologico tra ulivi e rose. Dall'altro, le alture soleggiate de La Valletta, al margine superiore della Valle d'Oro, dove l'anfiteatro a forma di conchiglia sviluppa il suo famoso microclima.

L'annata 2019 mostra tutta la finezza della "Vinificazione integrale" – il metodo olistico che rende speciale Gagliole: le uve Sangiovese fermentano in grandi botti di rovere, mentre il Merlot sviluppa tutto il suo potenziale nelle leggendarie barrique "Cult" della cantina Baron. Le botti vengono ruotate più volte al giorno per garantire un contatto permanente tra il succo, le bucce, i semi e il legno – una temperatura costante e bassa per 45-60 giorni crea una profondità che solo questo metodo può raggiungere.

La magia di questa doppia origine si rivela nel bicchiere: rosso rubino intenso con riflessi violacei, un bouquet complesso di frutta nera matura, liquirizia, spezie e foglie di tabacco. Al palato è setoso e avvolgente, con una densità fine e una notevole persistenza che si conclude con note di frutta nera, caffè e cioccolato fondente. Questo è più di un semplice vino – è la poesia liquida di una famiglia svizzera che ha perso il cuore per la Toscana e ne ha creato qualcosa di unico: un ponte tra precisione e passione, tra tradizione e innovazione. SUPERIORE.DE

"Aromi di prugne, fiori secchi e corteccia si susseguono in un corpo medio con tannini rotondi e succosi e un finale morbido e brillante. Metà Merlot di Panzano e metà Sangiovese di Castellina in Chianti. Bellissimo finale." James Suckling

"La Valletta 2019 è un blend di Sangiovese e Merlot in parti uguali. È una combinazione che funziona molto bene in questa annata. I succosi frutti di ciliegia scura e prugna si aprono per primi, seguiti da tabacco dolce, moka, erbe secche, cuoio e cedro. I sapori del Sangiovese e l'acidità brillante completano molto bene il frutto del Merlot." Vinous