“Gagliole” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2021 (BIO)

Gagliole | Toskana
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29763321 · 0,75 l · 72,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Monika Bär-Bettschart hat als junges Mädchen ihre Ferien in Castellina verbracht. Sie hat sich in dieses Stück Toskana verliebt – und später in Thomas. Nach ihrer Heirat haben die beiden Gagliole erworben. Ein Schweizer Paar, ein toskanisches Podere, eine sehr einfache Überzeugung: Wer ein Stück Land wirklich liebt, muss es bewirtschaften. Seit 2011 gehört auch La Valletta in Panzano zur Familie – zehn Hektar auf dem nordwestlichen Rand der Conca d'Oro, auf 450 bis 500 Metern, südwestlich exponiert, auf Pietraforte: jenem kompakten, kalksteinreichen Sandstein, der dem Sangiovese nicht nachgibt – und ihm genau deshalb das Beste abverlangt.

Der Gagliole Rosso – der erste Wein, den das Gut je produziert hat, geboren 1993 – kommt ausschließlich aus diesen Lagen. 100% Sangiovese, biologisch, Handlese, Gärung mit autochthonen Hefen in konischen Eichenholzbottichen und Stahl, 30 Tage Maischekontakt. Dann ein komplexer, gestaffelter Ausbau: mindestens zwölf Monate in französischen Barriques (30% neu), zehn weitere Monate in 12-Hektoliter-Fässern, drei Monate Elevage in Zementtanks. Kein Eingriff, der nicht dem Wein dient.

2021 war in Panzano ein Jahr von außerordentlicher Strahlkraft. Intensives Rubinrot, leuchtend und tief. Im Bouquet üppige Kirsche, Blutoranje, Gewürze, Menthol, Rosenblüte – komplex, schichtreich, von einer Energie, die der Parker-Rezensent mit einem Wort beschrieb: explosiv. Am Gaumen vollmundig und präzise zugleich, mit samtigen Tanninen, belebender Säure und einem sehr langen, mineralischen Finale. Ein Sangiovese, der sehr deutlich zeigt, was Panzano kann. SUPERIORE.DE