“Gagliole” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2021 (BIO)

Gagliole | Toscane
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29763321 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Monika Bär-Bettschart a passé ses vacances à Castellina lorsqu'elle était jeune fille. Elle est tombée amoureuse de ce morceau de Toscane – et plus tard de Thomas. Après leur mariage, tous deux ont acquis Gagliole. Un couple suisse, un podere toscan, une conviction très simple : Si l'on aime vraiment un morceau de terre, il faut le cultiver. Depuis 2011, La Valletta à Panzano fait également partie de la famille – dix hectares sur le bord nord-ouest de la Conca d'Oro, entre 450 et 500 mètres, exposés au sud-ouest, sur Pietraforte : ce grès compact, riche en calcaire, qui ne cède pas au Sangiovese – et c'est précisément pour cette raison qu'il lui demande le meilleur.

Le Gagliole Rosso – le premier vin jamais produit par le domaine, né en 1993 – provient exclusivement de ces vignobles. 100% Sangiovese, biologique, vendanges manuelles, fermentation avec des levures autochtones en cuves coniques en chêne et acier, 30 jours de macération. Puis un élevage complexe et échelonné : au moins douze mois en barriques françaises (30% neuves), dix mois supplémentaires en fûts de 12 hectolitres, trois mois d'élevage en cuves de ciment. Aucune intervention qui ne soit au service du vin.

2021 a été une année d'un rayonnement extraordinaire à Panzano. Rouge rubis intense, lumineux et profond. Au bouquet, cerise luxuriante, orange sanguine, épices, menthol, pétale de rose – complexe, riche en strates, d'une énergie que le critique Parker a décrite en un mot : explosif. En bouche, il est à la fois corsé et précis, avec des tanins veloutés, une acidité vivifiante et une très longue finale minérale. Un sangiovese qui montre très clairement ce dont Panzano est capable. SUPERIORE.DE

"Séduisant, raffiné et bien composé, avec des arômes de cerise, de cassis, d'herbes séchées, de pierres et d'épices de boulangerie. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Texture veloutée, élégance et raffinement. Très séduisant, avec un flot caressant de baies et une touche d'épices apportant vitalité et énergie dans la longue finale savoureuse." James Suckling

"Le Gagliole 2021 est composé à 100 % de sangiovese provenant des vignobles du domaine situés dans la célèbre Conca d'Oro de Panzano. Riche, puissant et explosif, le 2021 capture tout l'éclat naturel de ce secteur du Chianti Classico. De somptueuses notes de cerise rouge, d'orange sanguine, d'épices, de menthol et de pétale de rose se développent au fur et à mesure que ce sangiovese succulent et racé dévoile tout ce qu'il a à offrir." Vinous

"Élaboré à partir de raisins Sangiovese biologiques cultivés à Panzano sur un mélange de sols pietraforte et d'argile, le Gagliole 2021 montre une intensité parfumée avec une combinaison de cerise, de baie forestière et de violette sauvage ou de fleur de montagne. Il y a une composante terreuse qui est très propre dans la nature et rappelle le sol de jardin avec des matières organiques fraîches. Cette note se transforme en une note minérale immaculée de roche broyée au fur et à mesure que le vin s'ouvre délicatement dans le verre. Ce rouge IGT offre beaucoup de caractère et c'est l'un de mes échantillons préférés dans ce groupe de nouveaux vins de Gagliole." Wine Advocate