“Pecchia” Chianti Classico Gran Selezione Panzano DOCG 2021 (BIO) · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Gagliole | Toscane
Gagliole s.a. s.r.l. | Località Gagliole, 42| IT 53011 Castellina in Chianti

29763221 · 4,5 l · 155,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

En 994, le fils du roi lombard Bérenger offrit à son épouse l'actuel Gagliole – un gage d'amour dont l'écho résonne encore aujourd'hui dans les vignobles. Le Pecchia, dont le nom vient du mot ancien toscan signifiant "abeille", incarne l'essence même de ce terroir légendaire de la Conca d'Oro de Panzano. Ici, à 500 mètres d'altitude, à la lisière nord-ouest de cette cuvette dorée, un Sangiovese d'une pureté exceptionnelle s'épanouit sur ce calcaire rare de Pietraforte qui confère aux vins de Gagliole leur minéralité incomparable. La "vinification intégrale" – un procédé mis au point en 2002 par la plus ancienne tonnellerie française, Baron – fait de ce vin un produit d’exception. Les grappes entières fermentent dans des barriques spécialement conçues à cet effet, dotées d'ouvertures élargies, ce qui permet à chaque note aromatique des baies cueillies à la main de se transmettre au vin. Dix-huit mois en fûts de chêne français, suivis de huit mois supplémentaires en cuve béton et d’au moins un an de vieillissement en bouteille, confèrent à ce vin une densité et une complexité que seules les toutes meilleures années permettent d’obtenir.

Le Pecchia révèle toute la puissance du terroir de Panzano : une robe rubis intense aux reflets violets, un nez de fruits noirs, d'épices et cette minéralité caractéristique du Pietraforte. En bouche, le fruité du Sangiovese s'épanouit en un jeu harmonieux avec des tanins soyeux et une acidité vive. Un vin doté d'un potentiel de garde de huit à dix ans, qui incarne d'ores et déjà, à chaque gorgée, l'âme de la Conca d'Oro – une rareté dont la perfection rappelle le cadeau royal d'autrefois. SUPERIORE.DE

"L’un des deux Gran Selezione, le Pecchia provient de la Conca d’Oro de Panzano. Cette parcelle de 1,5 hectare est située à 500 mètres d’altitude, sur un sol de grès riche en calcaire connu sous le nom de Pietraforte. Élevé principalement en barriques de chêne français, il offre un profil ouvert, mêlant des notes de chocolat, de cannelle et de fumée à des arômes de baies noires sauvages. La bouche généreuse est dominée par des notes de prune noire charnue, avec une touche toscane séduisante de tomates séchées et de pierres réchauffées par le soleil. Les tanins veloutés exercent une prise ferme, mais ce vin reste néanmoins affable et accessible dès à présent – en particulier si l'exubérance et la vivacité vous séduisent." Decanter

"Le Chianti Classico Gran Selezione Pecchia 2021 dégage des arômes de prunes, de mûres, d’herbes séchées, de graphite, de cuir et d’encens. Ce Gran Selezione corsé et dense a beaucoup à offrir. On y retrouve toute l'intensité enivrante du Panzano. De séduisantes nuances florales lui confèrent un magnifique parfum intérieur et prolongent la finale." Vinous

"Un vin rouge charpenté et puissant, au nez riche et aux arômes de prune, avec des notes de baies noires concassées, d'épices, de bois de cèdre, de terre humide et de rouille. Corsé, profond et énigmatique, avec des tanins amples et raffinés et une texture veloutée en bouche. Une finale aux arômes de fruits noirs, longue en bouche." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Panzano Pecchia 2021 est le fleuron du domaine. Je me souviens encore très bien lorsque le défunt propriétaire, Thomas Bär, m'avait parlé de son "coup de foudre" pour ce coin idyllique de la Toscane. Ce vin bio provient d’une parcelle de 1,5 hectare caractérisée par un grès de Pietraforte compact et des sols calcaires, située à une altitude fraîche de 510 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces conditions confèrent à ce vin l'élégance et les arômes de fruits noirs que vous retrouverez dans cette bouteille. La lavande, la cerise noire et une touche de réglisse se dégagent au nez. Il s'agit d'un vin moyennement corsé mais bien concentré, dont seulement 2 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate