Bolgheri Rosso DOC 2023 (BIO)

Tenuta Meraviglia | Toskana
Az. Agr. Dievole S.p.A. | Loc. Dievole 6 | IT 53019 Vagliagli

29852123 · 0,75 l · 32,00 €/lsofort verfügbar

Der Keller von Tenuta Meraviglia liegt in einem ehemaligen Steinbruch. Das ist keine Metapher, sondern eine architektonische Entscheidung: das Architekturbüro Studio Tori hat hier eine Kellerei geschaffen, die in den Fels eingelassen ist und dabei das Landschaftsbild regeneriert statt zu belasten. Form folgt Funktion folgt Überzeugung. Diese Haltung setzt sich im Weinberg fort. 34 Hektar in Bolgheri, fast ausschließlich mit Cabernet Franc bepflanzt, auf vulkanischen Böden.

In einer Appellation, die ihren Ruf dem Cabernet Sauvignon verdankt und auf alluvialen Sandschichten steht, sind beide Entscheidungen unkonventionell. Das Haus, Teil der argentinisch-italienischen Bulgheroni Family Vineyards, macht daraus sein Markenzeichen: Cabernet Franc auf vulkanischem Untergrund als reinen Terroir-Ausdruck. Die Vinifikation folgt der Philosophie des minimalen Eingriffs. Spontangärung mit indigenen Hefen in Rohbetonbottichen, etwa 13 Tage bei maximal 28°C, sanftes Umpumpen. Dann 12 Monate in großen, ungetoasteten französischen Eichenfässern, 3 Monate Flasche.

Intensives, leuchtendes Rubinrot mit Violettreflexen. Im Bouquet Ribisel, wilde Brombeere, Kirsche, Himbeere, dazu Tabak, Lakritz, Unterholz. Der Schluck ist strukturiert, frisch und elegant, mit langem, persistentem Finale. Bolgheri, anders gedacht. SUPERIORE.DE

Der Bio-Bolgheri Rosso 2023 ist ein 100-prozentiger Cabernet Franc, der auf den einzigartigen Böden vulkanischen Ursprungs des Weinguts angebaut wird. Der Wein wird in Zementtanks vergoren und 12 Monate lang in ungerösteten französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 60 Hektolitern gereift – ein zurückhaltender Ansatz, der die primären Fruchtaromen in den Vordergrund rückt. Zwar verleiht ein Hauch von Überreife im Bouquet dem Wein eine gewisse Fülle, doch schärfere Noten von Feuerstein und Graphit sorgen für Ausgewogenheit. Geprägt von der unverwechselbaren Geologie des Standorts und dem maritimen Einfluss der toskanischen Küste bietet der 2023er sowohl Fülle als auch mineralische Spannung." Wine Advocate

"Frisch und blumig, mit Noten von Rosenknospen, Veilchen und einem blättrigen Fruchtcharakter, fast im Stil der Loire, mit pfeffriger Tiefe. Gut ausgebaut, herrlich knackig und frisch, mit festen, kreidigen und dennoch facettenreichen Tanninen. Er verdient etwas Zeit, um sich besser zu integrieren und an Komplexität zu gewinnen." James Suckling