“Botro dei Fichi” Vermentino Bolgheri DOC 2024 (BIO)

Tenuta Meraviglia | Toskana
Az. Agr. Dievole S.p.A. | Loc. Dievole 6 | IT 53019 Vagliagli

29850124 · 0,75 l · 22,00 €/lsofort verfügbar

Botro ist im toskanischen Dialekt ein Graben, eine natürliche Rinne, die Wasser ableitet. Dei Fichi sind die Feigenbäume. Der Botro dei Fichi taucht bereits in den Katastern der Leopoldinischen Landaufnahme des 18. Jahrhunderts auf – ein kleiner Geländeeinschnitt auf dem Gut, der einem Wein seinen Namen gegeben hat, lange bevor hier Vermentino wuchs. Der Weinberg liegt auf 50 Metern, nach Westen exponiert, auf vulkanischem Boden mit reichem Geröllanteil. Keine Sanddünen, kein Alluvium – Vulkangestein, das der Rebsorte Struktur und Mineralität gibt. 30 Tage Gärung in unverglasten Rohbetonbottichen bei kontrollierter Temperatur von 18°C, mit indigenen Hefen. Mindestens drei Monate sur lies. Kein Holz.

Das Haus selbst beschreibt diesen Wein als Einladung, sich mitten in der Stadt wie am Meer zu fühlen. Das trifft. Intensives Gelb mit goldenen Reflexen im Licht. Im Bouquet gelber Pfirsich, weiße Blüten, Graphit-Mineralität, Jod, Salbei, Mandel. Auf der Zunge voll und kräftig, von langer, mineralischer Persistenz und dem Nachklang einer Sommerbrise. Bolgheri, mit dem Salz des Meeres. SUPERIORE.DE

"Helles Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase frisch und elegant, mit Aromen von Grapefruit und Zitrone sowie mineralischen Noten von nassem Stein. Am Gaumen füllig und leicht salzig, jedoch mit toller Spannung, mittelkräftiger bis kräftiger Körper, anhaltend." Falstaff