“Alta Mora Guardiola” Rosso Etna DOC 2021

Cusumano | Sizilien
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19084121 · 0,75 l · 52,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Guardiola ist ein Name von Gewicht am Etna. Eine der höchsten und steilsten Cru-Lagen Siziliens, zwischen 800 und 1.000 Metern über dem Meer, ausgesetzt der rauen Sonne, kühlen Winden und den Kontrasten eines Vulkan-Klimas, was nicht nur das Landschaftsbild, sondern auch den Charakter des Weines formt. Die Reben – überwiegend Nerello Mascalese – sind tief in Lavagestein und Vulkanasche verwurzelt, der Boden ist mager, schwarz und mineralisch, ein karges Terroir, das Kraft und Eleganz nicht gegeneinander ausspielt, sondern in sich vereint. Der Jahrgang brachte ideale Bedingungen für einen Wein mit straffer, aber zugänglicher Struktur: Nach einem kühlen Frühling reiften die Trauben unter gleichmäßig warmer Sommersonne, begleitet von ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden. Die Lese erfolgte spät, von Hand, in kleinen Kisten – ein entscheidender Moment für Präzision und Balance. Nach der spontanen Vergärung erfolgte die Reifung in französischen Eichenfässern – nicht um den Wein zu dominieren, sondern um ihm Kontur zu verleihen.

Im Glas transparentes Rubin mit ziegelrotem Rand – eine typische, elegante Robe für Nerello Mascalese aus Höhenlagen. Die Nase wirkt zunächst zurückhaltend, dann entfalten sich vielschichtige Aromen: Sauerkirsche, getrocknete Blüten, Orangenzeste, Graphit und Kräuter wie Thymian und Lorbeer, unterlegt von rauchig-mineralischen Tönen, die an nasse Steine erinnern. Am Gaumen schlank, fast tänzerisch, mit nerviger Säure, seidig feinem Tannin und kühler Aromatik – ein Etna Rosso mit vertikaler Struktur, salziger Länge und glasklarer Herkunftsprägung. Alta Mora Guardiola ist ein höchst ästhetischer Vulkan-Wein: hell in der Farbe, tief im Charakter, kompromisslos in der Herkunft. Wer die filigrane Seite des Nerello Mascalese sucht, wird hier fündig – in einem der stilistisch reinsten und spannendsten Grand Crus vom Nordhang des Etna. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot, funkelnd. Öffnet in der Nase auf süßen Gewürzen, Nelken, Zimt, satte Kirsche, etwas Unterholz, Preiselbeeren, rauchig. Zeigt am Gaumen klare Frucht, kernig, saftig, mit eng verwobenem Tannin, spannender Aromatik nach frisch gemahlenen Mandeln, satter Druck mit guter Länge." Falstaff

"Ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von Jod, Balsamico, nassen Steinen und dunklen Beeren. Am Gaumen leicht bissfest und salzig, was seinen mineralischen Charakter unterstreicht, mit mittlerem bis vollem Körper. Lang und würzig. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet." James Suckling

"Der 2021er Etna Rosso Guardiola ist eher herzhaft als süß und entfaltet Nuancen von Salbei, Asche und nassem Stein. Am Gaumen zunächst saftig, gewinnt er schnell an Spannung, während eine Welle herber Wildbeeren den Gaumen durchströmt und kantige Tannine sich aufbauen. Der 2021er hinterlässt am Gaumen einen Eindruck von jugendlicher Konzentration und Intensität und schreit geradezu nach Lagerung, während innere blumige Noten von Veilchen und Lavendel nachklingen. Die Kraft von Guardiola kommt in diesem lebendigen Etna Rosso voll zur Geltung." Vinous