“Alta Mora Guardiola” Rosso Etna DOC 2021

Cusumano | Sicilia
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19084121 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Guardiola è un nome di tutto rispetto sull'Etna. Uno dei vigneti più alti e ripidi della Sicilia, situato tra gli 800 e i 1.000 metri sul livello del mare, esposto al sole cocente, ai venti freschi e ai contrasti di un clima vulcanico, che plasmano non solo il paesaggio, ma anche il carattere del vino. Le viti – prevalentemente Nerello Mascalese – affondano le radici in profondità nella roccia lavica e nella cenere vulcanica; il terreno è magro, nero e minerale, un terroir austero che non contrappone forza ed eleganza, ma le unisce in sé. L'annata ha offerto condizioni ideali per un vino dalla struttura decisa ma accessibile: dopo una primavera fresca, le uve sono maturate sotto un sole estivo uniformemente caldo, accompagnato da marcati sbalzi termici tra il giorno e la notte. La vendemmia è avvenuta tardivamente, a mano, in piccole cassette: un momento decisivo per garantire precisione ed equilibrio. Dopo la fermentazione spontanea, l'affinamento è avvenuto in botti di rovere francese, non per dominare il vino, ma per conferirgli definizione.

Nel bicchiere, un colore rubino trasparente con riflessi rosso mattone: un aspetto tipico ed elegante per il Nerello Mascalese proveniente da altitudini elevate. Al naso si presenta inizialmente discreto, per poi svelare aromi complessi: amarena, fiori essiccati, scorza d'arancia, grafite ed erbe aromatiche come timo e alloro, con sottofondi affumicati e minerali che ricordano le pietre bagnate. Al palato è snello, quasi danzante, con un'acidità vivace, tannini setosi e delicati e aromi freschi: un Etna Rosso dalla struttura verticale, con un finale salato e una chiara impronta del territorio. L'Alta Mora Guardiola è un vino vulcanico di grande estetica: chiaro nel colore, profondo nel carattere, senza compromessi nella provenienza. Chi è alla ricerca del lato delicato del Nerello Mascalese lo troverà qui – in uno dei Grand Cru stilisticamente più puri e avvincenti del versante nord dell'Etna. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante, scintillante. Al naso si apre con note di spezie dolci, chiodi di garofano, cannella, ciliegia matura, un accenno di sottobosco, mirtilli rossi e sentori affumicati. Al palato mostra un frutto netto, corposo, succoso, con tannini ben integrati, un profilo aromatico avvincente di mandorle appena macinate, un corpo pieno e una buona persistenza." Falstaff

"Un bouquet ricco con note di iodio, aceto balsamico, pietre bagnate e frutti di bosco scuri. Al palato è leggermente croccante e salato, il che ne sottolinea il carattere minerale, con un corpo da medio a pieno. Finale lungo e speziato. Adatto al consumo immediato o all'invecchiamento." James Suckling

"Più sapido che dolce, l'Etna Rosso Guardiola 2021 si presenta con sfumature di salvia, cenere e pietra bagnata. Succoso all'ingresso, acquista rapidamente tensione man mano che un'ondata di frutti di bosco aciduli lo pervade e i tannini spigolosi si accumulano. L'annata 2021 lascia il palato stordito dalla sua concentrazione e intensità giovanili, invitando a un lungo invecchiamento mentre persistono sentori floreali di violetta e lavanda. La potenza di Guardiola si esprime appieno in questo vivace Etna Rosso." Vinous