Barbaresco DOCG 2021

Pio Cesare | Piemont
Pio Cesare | Via Cesare Balbo 6 | IT 12051 Alba

05362921 · 0,75 l · 89,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Trauben stammen wie immer aus eigenem Rebbesitz in Treiso und San Rocco Seno d'Elvio. Jede Parzelle wird separat von Hand gelesen, im Edelstahl vergoren und rund vier Wochen auf der Schale belassen; sanfte Remontagen sichern eine feine Extraktion. Die malolaktische Gärung erfolgt ohne Eile. Für die Reife wählt die Familie Boffa vornehmlich große slawonische Fässer, ergänzt um einen kleineren Anteil französischer Eiche – eingesetzt als Texturwerkzeug, nicht als Aromageber. 2021 war ein Spitzenjahr im Piemont. Es zeichnete sich durch einen langen, kühlen Reifeverlauf mit klaren Tag-Nacht-Amplituden aus, die Lese erfolgte spät und selektiv mit hervorragenden Ergebnissen. 

Klares Granat mit feinem, rubinrotem Kern. In der Nase präzise und kühl: rote Johannisbeere, Weichselkirsche und Walderdbeere, dazu Hagebutte, Rooibos-Tee, ein Hauch Blutorangenzeste und zarte Kräuterblüte; im Hintergrund schimmert Kreide, Zedernspäne und ein Hauch Anis. Am Gaumen straff und vorwärtsgetrieben. Die rotfruchtige Mitte bleibt filigran, getragen von einer leuchtenden, schnurgeraden Säure und einem hochfeinen, engmaschigen Tannin. Das Holz wirkt nur strukturierend und verleiht dem Fluss des Weins Ruhe und Glanz. Langes Finale mit salzig-mineralischem Zug, subtiler Zitrusfrische und feiner Würze. Ein Barbaresco von kristalliner Präzision und großer Transparenz mit gutem Druck, der seine Herkunft mit nobler Leichtigkeit zeigt. Tolles Potenzial! SUPERIORE.DE

"Helles Granatrot mit dunklen Kern. In der Nase frisch, dezent nach Johannisbeere, Minze, weißer Pfeffer und Blutorange. Finessenreicher Gaumeneintritt mit engmaschigem, spürbarem Gerbstoff und guter Saftigkeit im Finale. Lagerpotenzial!" Falstaff

"Der erste Hauch dieses Weins ist wie ein Blick in den Grand Canyon, wo sich Schichten von roten und schwarzen Beeren endlos erstrecken und mit jedem Einatmen tiefer werden. Jeder Schwenker enthüllt neue Tiefen von süßem Tabak und waldigen Gewürzen, die die Sinne kitzeln. Die reine Kraft des Nebbiolo zeigt sich am Gaumen, wo feste Tannine und reife Früchte durch unendliche Schichten kaskadenartig aufsteigen, ohne jemals den Boden zu erreichen." Wine Enthusiast

"Der Barbaresco Pio 2021 ist wunderschön. Ein Ausbruch von süßen roten Beerenfrüchten, Rosenblättern, Zimt, Blutorange und Granatapfel macht einen starken Auftakt. Von mittlerem Körper und Anmut, mit auffallender Reinheit, ist der reine Barbaresco ein absoluter Genuss. Seidige Tannine runden das Ganze stilvoll ab. Dies ist ein besonders guter Jahrgang für die Abfüllung von Pio." Vinous

"Der Barbaresco 2021 präsentiert einen soliden Kern aus dunklen Früchten, Kirsche und Johannisbeere, mit Gewürzen und getrockneten Rosenblättern, die sich im Hintergrund elegant einfügen. Dieser Wein zeichnet ein genaues Bild eines klassischen Jahrgangs mit schön gereifter Frucht und festen Tanninen." Wine Advocate

"Die Aromen von Jod und Austernschalen kommen gut zur Geltung, zusammen mit schwarzen Kirschen und dunklen Brombeeren. Mittlerer Körper mit festen und rassigen Tanninen, die sich über die gesamte Länge des Weins erstrecken. Schon trinkbar, aber noch besser in drei oder vier Jahren, versuchen Sie es nach 2028." James Suckling