Vini del Piemonte

Il pioniere del Riesling sul suolo italiano è Aldo Vajra. Già affascinato dalla varietà da studente, piantò le prime viti di Riesling bianco in Langa. Di colore giallo-verde molto chiaro da giovane, si sviluppa in un forte giallo paglierino. Anche i sapori della nobile Pètracine hanno un andamento vario. A partire dalla pesca e dall'albicocca, seguono delicate note floreali e agrumate nella parte centrale, mentre la mineralità diventa protagonista con la maturazione del vino. Al palato è armonico e precisamente strutturato, quasi austero, affascinantemente complesso e lungo. Grande potenziale di invecchiamento! SUPERIORE.DE

Le uve Nebbiolo per il Barolo entry-level di Matteo (ex etichetta blu) provengono dai suoi tre vigneti Serralunga d'Alba, La Morra e Verduno. Il suo stile è caratterizzato da un sapiente equilibrio tra profondità strutturale e accessibilità. Colore rubino brillante con una vivace lucentezza nel bicchiere. Il naso è elegante e sfaccettato: frutti di bosco, petali di rosa, anice e una fine nota erbacea si intrecciano con un delicato sottofondo di freschezza minerale. In bocca la struttura tannica appare finemente integrata; un frutto ben definito e un'acidità presente e tonificante caratterizzano la prima impressione. Il finale mostra residui salini e una lunghezza interessante – elegante, potente ed elegante. Questo Barolo è un'introduzione di grande successo alla regione, abbastanza accessibile da essere gustato giovane, ma aperto al tempo e all'invecchiamento. Esemplifica un'interpretazione moderna della narrazione del Barolo: senza molto pathos, ma con profondità e origine. SUPERIORE.DE

Ecco una Barbera che non ha fretta, che si prende il tempo che il carattere e la profondità richiedono – si prende il tempo che il carattere e la profondità richiedono. Il 2020 è stato un anno eccezionale nella regione del Nizza DOCG: germogli tardivi, una stagione di crescita dolce e calda e un autunno frizzante e dorato. Il risultato? Vini con un frutto preciso, una struttura profonda e un'eleganza che inizia a danzare nel bicchiere. Alla luce, un rosso rubino denso con riflessi granati, profondo e invitante. Il naso è affascinante e denso: ciliegia e prugna mature saltano fuori, completate da violette, liquirizia, delicate note speziate e un sottile sottofondo affumicato, come se la Barbera stesse sussurrando le sue origini. Al palato, si dispiega con morbidezza vellutata e struttura allo stesso tempo. I tannini fini avvolgono il frutto morbido, l'acidità vivace fornisce tensione ed equilibrio, mentre una vena minerale speziata dà lunghezza e scaccia le perplessità sul finale. Non c'è legno che grida – solo un'eleganza fine e gessosa che tiene tutto insieme. Una Barbera Riserva di carattere, potente, profonda e dal fascino sereno – perfetta per il palato che cerca un piacere con personalità. SUPERIORE.DE

Non è stata una coincidenza, ma un'opportunità, che Roberto Voerzio abbia intrapreso qualche anno fa una nuova avventura nel Monferrato. Come ultima aggiunta alla sua squisita collezione, si è messo alla prova come appassionato di Barbera acquisendo alcuni appezzamenti di terreno nei pressi di Canelli e Nizza Monferrato. Si tratta di vigneti di circa 35 anni con terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino complessità e mineralità. Il vecchio impianto è stato poi fortemente ridotto secondo il suo modus operandi: da 3.500 a 8.000 viti per ettaro con una produzione inferiore a 1 kg (!) per pianta. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche d'acciaio con lieviti indigeni, la fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono in barrique (utilizzate al 70%) per 12 mesi e poi in vasche d'acciaio per qualche mese prima dell'imbottigliamento senza filtrazione.

Mentre il bianco Oudeis cattura la complessità dell'Alta Langa nella sua forma più pura, il suo fratello rosato aggiunge un'altra dimensione: l'anima del Pinot Nero. Perché qui è solo l'uva rossa a esprimere il terroir. Saignée, la parola francese che significa "salasso", descrive il metodo: una breve macerazione sulle bucce estrae dal mosto quel tanto di colore e di frutta che basta per ottenere quella tonalità scintillante di buccia di cipolla che brilla in modo così seducente nel bicchiere. Le uve provengono da altitudini comprese tra i 300 e i 550 metri nei comuni di Bubbio, Loazzolo, Trezzo Tinella e Vesime – le uve provengono da terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino la sua tensione minerale. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono raffreddate con neve di anidride carbonica e il mosto viene lasciato riposare da due a quattro ore sotto azoto prima di una pressatura soffice. Seguono sei mesi di bâtonnage e 36 mesi di stoccaggio sui lieviti nelle volte della cantina storica.

Il nome dice tutto – e un pezzo di storia del vino. Maggiorina si riferisce a un sistema di allevamento più antico della viticoltura nelle Langhe: tre viti crescono ai quattro punti cardinali, un'eredità pre-romana perfezionata nel XIX secolo da Alessandro Antonelli, l'architetto della Mole Antonelliana, nato nella vicina Maggiora. Quello che sembra un dettaglio folcloristico oggi è realtà: Christoph Künzli coltiva queste viti di 80-100 anni esclusivamente a mano – qui le macchine non hanno accesso. Nel bicchiere si riuniscono più di dieci vitigni autoctoni, sia rossi che bianchi: Croatina e Nebbiolo costituiscono la base, Vespolina, Erbaluce, Malvasia e varietà quasi dimenticate come Durasa, Slarina e Rastajola completano l'insieme. Dopo la fermentazione spontanea e una breve macerazione, il vino matura per dodici mesi in acciaio.

Sulle dolci colline di Castelnuovo Calcea si trova il vigneto Montemareto, un appezzamento privilegiato nel cuore della zona del Nizza DOCG, dove Michele Chiarlo si affida da decenni a vecchie viti di Barbera a bassa resa. L'annata 2021 ha beneficiato di un ciclo vegetativo equilibrato: una primavera mite, mesi estivi caldi e asciutti e notti fresche di settembre hanno permesso di ottenere acini perfettamente maturi e concentrati. Nel bicchiere brilla un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet si apre con succose amarene, prugne mature e bacche scure, sostenute da violette, liquirizia e fini aromi tostati. Al palato, la Barbera è potente e morbida allo stesso tempo, con un frutto ricco, un'acidità presente ma ben integrata e un tannino fine che conferisce struttura. Il finale, lungo e armonioso, porta note di tabacco dolce, erbe aromatiche e un sottile sapore di mandorla. Un vino Barbera di notevole profondità ed equilibrio – pieno di carattere, conservabile e degno ambasciatore del terroir di Nizza. SUPERIORE.DE

Come di consueto, le uve provengono da una selezione di vecchie vigne delle parcelle Mosconi, Gabutti e Ravera, i cui terreni calcarei e argillosi conferiscono ai vini una fine mineralità e struttura. I vini vengono affinati separatamente per vigneto per circa 12 mesi in barrique usate prima dell'assemblaggio della cuvée. Colore rosso rubino denso con nucleo violaceo – uno sguardo nel bicchiere rivela già la profondità di questa annata. Il bouquet rivela un aroma multistrato di ciliegia matura, prugna e bacche scure, accompagnato da note di viola, liquirizia e un tocco di erbe secche. Al palato è succoso e concentrato, con acidità vivace, frutta matura e tannini morbidi. Il 2023 appare un po' più fresco e giovane del suo predecessore, ma conserva l'equilibrio delle radici regionali e lo stile finemente sfumato per cui Chiara Boschis è conosciuta. SUPERIORE.DE

L'ancora giovane DOC Colli Tortonesi è probabilmente una delle regioni vinicole meno conosciute del Piemonte. Il termine Derthona è già utilizzato come termine generico. È il vecchio nome di Tortona, un piccolo villaggio al centro della DOC. Il vitigno autoctono a bacca bianca Timorasso ha avuto un'esistenza in ombra per molti anni, ma oggi alcuni viticoltori lo chiamano già il "Barolo bianco". Ciò è dovuto alla sua grande complessità e finezza da un lato e all'eccellente potenziale di invecchiamento dei vini dall'altro. Inoltre, le uve variano spesso per dimensione e maturazione durante la vendemmia, il che rende la selezione una grande sfida, proprio come per i grandi cru di Nebbiolo.

Questa Barbera oscilla tra ricchezza ed eleganza. Frutti di ciliegia meravigliosamente concentrati, finemente stratificati, insieme a mora e un po' di cioccolato. Tutto è al suo posto: acidità, frutto e tannini finemente lavorati. Caldo, rotondo e succoso al palato, mantiene il suo equilibrio fino al lungo finale e non è mai troppo pesante o addirittura troppo denso. SUPERIORE.DE

Con circa due grammi di zucchero residuo, questo spumante di alta qualità dell'Alta Langa, prodotto con il metodo champagne, è un rappresentante particolarmente secco del suo genere. Le uve Chardonnay provengono da un terroir argilloso e calcareo a circa 450 metri sul livello del mare nel piccolo comune di Neviglie. Al naso è fresco e floreale, con belle note agrumate e di lievito. Perlage fine, armonico al palato con una fine cremosità e un finale a più livelli. SUPERIORE.DE

Le uve di questo Nebbiolo provengono esclusivamente da vigneti di Barolo più recenti e Roberto Voerzio (chi l'avrebbe mai detto) applica al suo lavoro in vigna e in cantina lo stesso perfezionismo che applica ai suoi grandi Barolo. Ecco quindi un Nebbiolo di classe a sé stante, che trasmette un enorme piacere ed emozione ad ogni sorso. Un bouquet vivace e brillante di frutti di bosco, amarena, liquirizia ed erbe aromatiche grigliate. Il palato è poi di medio corpo, con una consistenza molto morbida e una sensazione in bocca come velluto e seta. Non è potente e profondo come un Barolo della casa, ma ha molto stile, finezza ed eleganza. SUPERIORE.DE

Il Roero Arneis è conosciuto anche come Barolo Bianco, il che è del tutto vero per questo eccellente vino bianco della nobile fucina di Neve. L'Arneis di Bruna Giacosa, in particolare, è un grande esempio di vino del Roero che supera di gran lunga la normalità della denominazione e, allo stesso tempo, ha un grande senso di freschezza e complessità interna.

Il solo nome evoca immagini: La Luna e i Falò – "La luna e i fuochi". Un'allusione all'omonimo romanzo di Cesare Pavese, un riflesso di un amore radicato per la propria terra, malinconico e potente al tempo stesso. E così è questa Barbera proveniente dal cuore della regione di Nizza – nel profondo Monferrato – non è solo un vino piacevole, ma un'espressione di densità interiore e di identità coltivata. Le uve provengono da vecchi vigneti nei dintorni di Agliano Terme, con terreni poveri e calcarei e un'esposizione ottimale da sud a sud-ovest. Dopo una lunga macerazione, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique francesi, seguiti da un'ulteriore maturazione in bottiglia. Una Riserva con formato, precisione e il necessario respiro.

Chiamato così in onore di Giuseppe Massolino, zio carismatico e ambasciatore di lunga data della cantina, Gisep è l'interpretazione maestosa di un vitigno che qui matura a profondità inimmaginabili. Le uve provengono da vecchi vigneti d'alta quota a Serralunga d'Alba, i cui terreni calcarei e argillosi conferiscono alla Barbera un vigore naturale e una struttura solida. L'annata 2022, caratterizzata da un'estate calda con notti settembrine fresche, ha prodotto uve di eccezionale maturità fisiologica. L'affinamento in grandi botti di rovere assicura tannini armoniosi e un sapore profondo e persistente.

Kyè – in piemontese "chi è?", chi è? La domanda fa parte del programma. Un tempo la Freisa era uno dei vitigni più importanti del Piemonte, poi cadde nel dimenticatoio, soppiantata da Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Non è un caso che Aldo Vajra, tra tutti, l'abbia ripresa in considerazione nel 1980: nel 2004 la ricerca genetica ha dimostrato ciò che i vecchi viticoltori sospettavano da tempo – il Freisa è il parente più prossimo del Nebbiolo, probabilmente addirittura un genitore. Dal 1989 i Vajra imbottigliano un Freisa secco, dando così il via a una rinascita che oggi costituisce un precedente. Le uve per il Kyè provengono dalla selezione massale di Aldo del 1980, piantata a San Ponzio sul bordo inferiore del leggendario Bricco delle Viole – il vigneto più vicino alla cantina. Il vino viene fermentato in acciaio e poi affinato per 26 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Da oltre 60 anni i Produttori del Barbaresco sono sinonimo di qualità senza compromessi, sostenuti da oltre 50 viticoltori che conferiscono alla comunità le loro migliori uve di Barbaresco, Neive e Treiso. Il Barbaresco 2022 è un esempio di precisione collettiva e di stile classico: le uve nebbiolo provengono da vigneti comunali selezionati, alcuni dei quali adiacenti ai cru, su terreni gessosi e argillosi. La vinificazione è avvenuta in modo tradizionale: una lunga macerazione, un affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Ottenuto da un piccolo vigneto ad alta quota nello storico sito del cru San Cristoforo sopra Neive, questo Barbaresco combina la profondità del terroir con una maturità contemplativa. Il terreno ricco di argilla e calcare, l'esposizione a sud-est e la vendemmia tardiva caratterizzano lo stile concentrato. Tre settimane di macerazione sono seguite da un lungo e paziente invecchiamento: due anni in grandi botti di rovere, altri sei mesi in cemento e poi ancora molti anni in bottiglia – finché non si apre con l'espressione che solo il tempo può dare.

Variante fortemente influenzata dal nebbiolo di un Langhe Rosso e quindi nell'impressione simile a un Barolo con la componente discretamente succosa e fruttata dell'uva Barbera. Al naso ciliegia e mirtillo, poi foglie autunnali, noci e sottobosco. Al palato è molto morbido e delicato, i tannini levigati lo fanno sembrare più morbido e accessibile di quanto la predominanza del Nebbiolo farebbe pensare. Un vino di grande freschezza e complessità, con una buona struttura e destinato a una lunga vita. SUPERIORE.DE

Dopo 35 anni alla guida di Vietti, nel 2023 Luca Currado ed Elena Penna si cimentano in un nuovo inizio: Cascina Penna-Currado, una boutique winery artigianale a Serralunga d'Alba, fondata insieme ai figli Michele e Giulia. Una cascina risalente al 1554, un tempo di proprietà dei Marchesi Falletti, con una vista a 360° sulle Langhe – e un vino che incarna la passione di Elena: Il Timorasso. Una varietà di vino bianco autoctona del Piemonte, quasi estinta, che rivive nei Colli Tortonesi, dove le marne fossili di Sant'Agata hanno un'età di 20 milioni di anni – calcare compattato di 20 milioni di anni fa – di Sant'Agata, che conferiscono la tipica salinità e mineralità. Le viti di 15 anni crescono a Berzano di Tortona su pendii esposti a est. La vinificazione è innovativa: fermentazione spontanea con l'innovativa "macerazione a cappello sommerso" – le bucce rimangono sommerse, il che consente una perfetta estrazione senza note ossidative. Macerazione pellicolare del 40-45%, poi maturazione sulle fecce fini in tini di ceramica clayver, parziale fermentazione malolattica.

Questo Nebbiolo proviene da uno dei migliori vigneti del Roero ed è vinificato da Luciano Sandrone con la stessa cura di un Barolo. Colore rubino granato brillante. Splendido aroma di frutta rossa leggera, soprattutto lampone e ciliegia. Al palato è terroso, con un bel tocco di fragola e un'incredibile eleganza. Il tannino a grana fine è meravigliosamente integrato e, insieme a una sottile mineralità, conferisce a questo Nebbiolo una corsa, una profondità e una finezza senza pari. SUPERIORE.DE

Nubiola è un Barbaresco con una tensione interna: differenziato, non agitato, ma con un carattere chiaro. Il nome rimanda a radici storiche: Vitis Nubiola era il nome dato al Nebbiolo nel XIII secolo. Pelissero ha ripreso questo termine – non per sentimentalismo, ma perché si addice allo stile del vino: Complessità anziché ostentazione, profondità anziché effetto. Le uve provengono da diverse parcelle nei dintorni di Treiso, su terreni di marna calcarea con un contenuto di argilla fine. I siti si completano a vicenda – altitudine, esposizione, microclima – per creare un quadro d'insieme complesso ma armonioso. Il vino viene fermentato con lieviti naturali e affinato per 18 mesi in grandi botti e tonneaux, il tutto con deliberata moderazione affinché la struttura e l'origine rimangano visibili.

L'Uvaggio è un tradizionale blend regionale di Nebbiolo con piccole percentuali di Vespolina e Croatina. Colore rubino brillante. Al naso, marasche, piccoli frutti di bosco rossi e neri, lieve speziatura erbacea, qualche prugna. Al palato, un setoso pot-pourri di frutti rossi, cuoio giovane e complesse note speziate-terrose. La mineralità del terroir è anche qui chiaramente evidente, con tannini ben dosati e una fresca acidità che affiancano il rosso di lunga durata in un finale furioso e speziato. SUPERIORE.DE