“Pétracine” Riesling Langhe DOC 2024 (BIO)

    G.D. Vajra | Piemonte
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    "Pétracine" Riesling Langhe DOC 2024 (BIO)
    29,00 €26,99 €

    05370124 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Riesling
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,74 g/l
    • Acidità totale: 6,22 g/l
    • Zuccheri residui: 2,87 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 77 kcal
      • Energia in kJ: 321 kJ
      • Grassi: < 0,50 g
      • Acidi grassi saturi: < 0,10 g
      • Carboidrati: 1,20 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
      • Proteine: < 0,50 g
      • Sale: < 0,01 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il pioniere del Riesling sul suolo italiano è Aldo Vajra. Già affascinato dalla varietà da studente, piantò le prime viti di Riesling bianco in Langa. Di colore giallo-verde molto chiaro da giovane, si sviluppa in un forte giallo paglierino. Anche i sapori della nobile Pètracine hanno un andamento vario. A partire dalla pesca e dall'albicocca, seguono delicate note floreali e agrumate nella parte centrale, mentre la mineralità diventa protagonista con la maturazione del vino. Al palato è armonico e precisamente strutturato, quasi austero, affascinantemente complesso e lungo. Grande potenziale di invecchiamento! SUPERIORE.DE

    "Il Riesling Pétracine 2024 è eccezionale. Mela verde, limone confit, fiori bianchi, gesso e menta impreziosiscono questo Riesling molto grazioso ed espressivo. Il 2024 è un po' nervoso, come molti vini di quest'annata, eppure il suo equilibrio è perfetto." Vinous

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