Moscato d’Asti DOCG 2025

    G.D. Vajra | Piemonte
    Az. Agr. G.D. Vajra | Via delle Viole, 25 | 12060 Barolo

    Moscato d'Asti DOCG 2025
    12,90 €

    05370225 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Moscato
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 3 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 5,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 25,65 g/l
    • Acidità totale: 7,00 g/l
    • Zuccheri residui: 130,00 g/l
    • Solfiti: 140 mg/l
    • Valore ph: 3,72
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 92 kcal
      • Energia in kJ: 385 kJ
      • Carboidrati: 16,00 g
      • Lo zucchero: 15,00 g
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nel 1968, un padre torinese mandò il figlio quindicenne in campagna per punizione – il ragazzo aveva partecipato alle proteste studentesche. Il figlio si chiamava Aldo Vajra, la terra era il Barolo e la punizione si trasformò in una vocazione. Tre anni dopo, l'azienda era la prima cantina biologica del Piemonte. Oggi, Aldo e Milena e i loro tre figli Giuseppe, Francesca e Isidoro gestiscono quaranta ettari nei vigneti più alti del comune di Barolo – e dimostrano con questo Moscato che una casa che coltiva leggendari cru di Nebbiolo come il Bricco delle Viole prende sul serio anche i vini apparentemente leggeri.

    Il Moscato d'Asti 2025 profuma di albicocca, pesca bianca e fiori di sambuco, con un fine perlage al palato che danza su una dolcezza setosa sostenuta da una vivace acidità. Giuseppe Vajra lo definisce "il Red Bull del Piemonte" – un'esplosione di energia in forma di vino che dimostra che leggerezza e precisione non sono opposte. SUPERIORE.DE

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