Barolo DOCG 2021

    Matteo Ascheri | Piemonte
    Matteo Ascheri Az. Agr. | Via Piumati 23 | IT 12042 Bra

    Barolo DOCG 2021
    29,00 €

    05123221 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 20 mesi 60/40 botte di rovere usata/nuova
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,89 g/l
    • Acidità totale: 5,97 g/l
    • Zuccheri residui: 1,67 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 82 kcal
      • Energia in kJ: 340 kJ
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le uve Nebbiolo per il Barolo entry-level di Matteo (ex etichetta blu) provengono dai suoi tre vigneti Serralunga d'Alba, La Morra e Verduno. Il suo stile è caratterizzato da un sapiente equilibrio tra profondità strutturale e accessibilità. Colore rubino brillante con una vivace lucentezza nel bicchiere. Il naso è elegante e sfaccettato: frutti di bosco, petali di rosa, anice e una fine nota erbacea si intrecciano con un delicato sottofondo di freschezza minerale. In bocca la struttura tannica appare finemente integrata; un frutto ben definito e un'acidità presente e tonificante caratterizzano la prima impressione. Il finale mostra residui salini e una lunghezza interessante – elegante, potente ed elegante. Questo Barolo è un'introduzione di grande successo alla regione, abbastanza accessibile da essere gustato giovane, ma aperto al tempo e all'invecchiamento. Esemplifica un'interpretazione moderna della narrazione del Barolo: senza molto pathos, ma con profondità e origine. SUPERIORE.DE

    "Il Barolo 2021 è uno splendido vino di base di Matteo Ascheri. Acidi brillanti e tannini persistenti annunciano immediatamente un Barolo serio che ha bisogno di qualche anno per distendersi. Espressive note floreali e salate conducono a un nucleo di vibranti frutti rossi. Questo è un vino eccezionale." Vinous

    "Il vino ha una qualità gessosa che si percepisce con tutti i sensi, soprattutto al naso. Aggiungerei anche ciliegia da cocktail e cassis. Mi ricorda le caramelle Jolly Rancher che mangiavamo da bambini. Il vino è generoso, luminoso e accessibile." Wine Advocate

    Opinioni dei clienti su Barolo DOCG 2021

    (1)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    03.11.2025

    gutes

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