Barolo DOCG 2021

    Batasiolo | Piemonte
    Batasiolo S.p.A. | Via Invorio 24/a | IT 10146 Torino

    Barolo DOCG 2021
    25,00 €

    05182721 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 24 mesi in botte di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,89 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 0,92 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 83 kcal
      • Energia in kJ: 348 kJ
      • Carboidrati: 0,80 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Tra le famose colline delle Langhe, le uve Nebbiolo per questo Barolo maturano in alcuni dei cru più rinomati: Cerequio, Bussia Bofani, Brunate, Briccolina e Boscareto. I diversi terreni – dalle marne calcaree alle formazioni sabbioso-calcaree di Helveticum – si combinano qui per creare un'espressione finemente equilibrata di eleganza e profondità. L'affinamento in grandi botti di rovere preserva il carattere dei vigneti senza smussarne le peculiarità.

    Colore rosso rubino chiaro tendente al granato. Il bouquet si apre con ciliegia matura, rosa canina e violette secche, accompagnate da liquirizia, cedro e una nota di tartufo. Al palato è setoso, con tannini sempre più potenti e un'acidità fresca e precisa che struttura il vino e gli conferisce un profilo. Il finale, lungo e leggermente speziato, è accompagnato da una fine vena minerale. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e bordi delicatamente brillanti. Al naso è fragrante, ricorda la viola, la rosa canina e l'ibisco. Al palato è speziato e potente, tannini caratteristici, struttura acida armoniosa, finale medio-lungo e succoso." Falstaff

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