“Arte” Rosso Langhe DOC 2021

    Domenico Clerico | Piemonte
    Domenico Clerico | Loc. Manzoni 67 | IT 12065 Monforte d'Alba

    "Arte" Rosso Langhe DOC 2021
    32,00 €

    05292321 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 60% Nebbiolo, 40% Barbera
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      stufato di cervo
    • Estratto secco: 31,65 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 1,10 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Variante fortemente influenzata dal nebbiolo di un Langhe Rosso e quindi nell'impressione simile a un Barolo con la componente discretamente succosa e fruttata dell'uva Barbera. Al naso ciliegia e mirtillo, poi foglie autunnali, noci e sottobosco. Al palato è molto morbido e delicato, i tannini levigati lo fanno sembrare più morbido e accessibile di quanto la predominanza del Nebbiolo farebbe pensare. Un vino di grande freschezza e complessità, con una buona struttura e destinato a una lunga vita. SUPERIORE.DE

    "Il Domenico Clerico 2021 Langhe Arte offre un ibrido di sapori provenienti dalla playlist di entrambe le uve autoctone piemontesi. Affinato in rovere nuovo e neutro, il vino presenta gli aromi selvatici e delicati del Nebbiolo insieme agli aromi più densi di fibra e frutta nera della Barbera. In chiusura c'è un po' di spezia dolce e questo vino offre una grande versatilità nell'abbinamento con il cibo".

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