Abruzzo

Il Campirosa Cerasuolo dispiega solo gradualmente i suoi freschi sapori di fragola e ciliegia, impreziositi da fiori dolci. Il palato è morbido come la seta e molto convincente con i suoi frutti rossi maturi e la sua acidità succosa. Una nota di liquirizia, spezie esotiche e tannini sfumati emergono sul finale e sembrano indugiare per quasi un minuto. Il Campirosa è un vino affascinante già da giovane, ma può anche maturare per un altro anno in cantina. SUPERIORE.DE

Il Montepulciano d'Abruzzo Riparosso di Illuminati ha un profumo dolce di violette e lavanda, seguito da more schiacciate e polvere di gesso. Al palato si presenta con una consistenza morbida e frutti di bosco maturi, contrastati verso la fine da agrumi aspri. Finisce profumato e con una lunghezza ammirevole, lasciando uno strato di tannini polverosi che tirano le guance. Molto italiano – molto ben fatto. SUPERIORE.DE

Rosso rubino intenso con un fresco bordo violaceo - chiarezza visiva che lascia già intendere una certa concentrazione. Al naso, frutti scuri maturi come amarene e more, delicatamente accompagnati da una nota di pepe speziato ed erbe mediterranee. Al palato è succoso, con frutta matura, tannini rotondi e una piacevole freschezza. L'affinamento in vasche d'acciaio conserva la precisione e la purezza tipiche della varietà. Un vino rosso semplice, tipico della regione, con una bella fluidità e un carattere rustico e autentico - perfetto per accompagnare verdure grigliate e piatti di pasta. SUPERIORE.DE

Pecorino abruzzese – fresco, succoso, dal profilo netto. Agrumi, mela gialla, fiori bianchi, un accenno di erbe mediterranee e frutta a nocciolo al naso. Al palato è vivace, con acidità tesa, fine salinità, buona tensione e un finale secco e leggermente acidulo. L'affinamento in acciaio inox enfatizza la freschezza e la tipicità varietale. È un vino bianco versatile e semplice, adatto a molte occasioni – si abbina bene a pesce, verdure, pasta o da solo. Onesto, tipico, senza complicazioni e con un proprio carattere. SUPERIORE.DE

Cerasuolo – il nome deriva da cerasa, ciliegia, e descrive anche il colore brillante di questo rosato ottenuto da Montepulciano d'Abruzzo in purezza. I fratelli Di Properzio lo vinificano a Spoltore, vicino a Pescara, dal 1990: raccolta a mano, 18 ore di macerazione, poi saignée e lenta fermentazione a bassa temperatura in acciaio. Niente legno, niente fronzoli – solo vitigno e terroir. Rosso ciliegia nel bicchiere, al naso si percepiscono amarena fresca, fragola e un accenno di melograno. Acidità vivace al palato, sapore succoso e una mineralità salata che ricorda la vicinanza all'Adriatico. Non è un rosato da terrazza, ma un vino con una spina dorsale e uno dei vini italiani spesso sottovalutati – e uno dei rosati italiani spesso sottovalutati. SUPERIORE.DE

Un vitigno come una fenice che risorge dalle ceneri: il Pecorino era considerato quasi estinto fino agli anni '80, soppiantato da varietà più produttive. Poi è stato riscoperto – e oggi questa antica uva abruzzese sta vivendo una spettacolare rinascita. Secondo la leggenda, deve il suo nome alle pecore (pecora), che amavano sgranocchiare i dolci acini mentre percorrevano i vigneti. Da Zaccagnini il pecorino cresce su terreni argillosi nelle province di Pescara e Chieti. La raccolta avviene a fine agosto – più tardiva rispetto a quella del Trebbiano e del Pinot Grigio – conferisce al vino la sua caratteristica struttura. Dopo la criomacerazione e la pressatura soffice sottovuoto, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio inox.

Il piccolo legno di vite sul collo della bottiglia racconta una storia: A Bolognano, il piccolo paese in provincia di Pescara dove Zaccagnini produce vino dal 1978, le donne del posto legano a mano con la rafia ogni Tralcetto alla bottiglia. Un simbolo del legame con la terra che da tempo è diventato un marchio di fabbrica. Il Bianco di Ciccio proviene da vigneti su terreni argillosi, dove le viti crescono in parte sulla classica pergola e in parte su un graticcio. Una vendemmia precoce, all'inizio di agosto, ne preserva la vivace acidità. Dopo una delicata pressatura sottovuoto e una chiarificazione a freddo, solo la frazione fine del mosto fermenta a bassa temperatura controllata – un processo che massimizza la freschezza e l'aroma.

Il Cerasuolo non è un rosato – almeno non nel senso della moda. È una tipologia di vino indipendente con una propria DOC dal 2010, profondamente radicata nella cultura enologica abruzzese. Il nome deriva da cerasa, la parola dialettale che indica la ciliegia, e descrive il caratteristico colore che da secoli accompagna le tavole della regione. Il Tralcetto di Zaccagnini è una lezione su ciò che il Montepulciano può fare senza un contatto prolungato con le bucce: Le uve vengono pressate delicatamente e solo il mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura per preservare il frutto – a bassa temperatura per preservare il frutto. Breve affinamento in acciaio, poi in bottiglia.

Pinot grigio abruzzese? Sì, e come. Quello che spesso degenera in un vino neutro prodotto in serie in Veneto o in Friuli acquista carattere sulle colline di Chieti. I terreni argillosi e la combinazione di brezza adriatica e frescura appenninica conferiscono al vitigno internazionale una freschezza e un sapore che altrove cercherete invano. Le uve vengono raccolte precocemente nella prima metà di agosto per preservare acidità e sapore. Dopo una delicata pressatura sottovuoto, solo il mosto di pre-fermentazione fermenta a bassa temperatura. Un breve periodo di permanenza sui lieviti conferisce al vino ulteriore consistenza e profondità prima della maturazione in acciaio.

Il piccolo legno di vite sul collo della bottiglia è più di un semplice gesto di cortesia – è il marchio di fabbrica di Zaccagnini e simboleggia una filosofia: nulla del vigneto va sprecato, anche la potatura trova il suo posto. Dal 1978, la famiglia Zaccagnini lavora a Bolognano, nell'entroterra montuoso della provincia di Pescara, dove i vigneti si stendono ad anfiteatro, protetti da montagne innevate. Qui, dove i venti freschi soffiano ogni giorno attraverso una gola di montagna, l'uva Montepulciano prospera in condizioni ideali. Dopo una delicata vendemmia manuale e una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per sei mesi in botti di rovere di Slavonia prima di trovare la sua armonia finale in bottiglia per altri tre mesi.

Un classico affidabile e di sostanza per La Valentina: Montepulciano in purezza da vigneti coltivati con metodo biologico vicino a Pescara. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei nel bicchiere. Ciliegie mature, more, un accenno di violetta e sottili note speziate di pepe ed erbe aromatiche al naso. Al palato è morbido, con frutti succosi, struttura equilibrata e una piacevole freschezza sul finale. Un tipico rappresentante della sua origine: semplice, potente e straordinariamente equilibrato. SUPERIORE.DE

Questo Pecorino di carattere proviene dalle dolci colline delle Colline Pescaresi, dove le correnti d'aria più fresche dell'Appennino si mescolano alla freschezza marittima. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo delicato di lime, pesca bianca, melone giallo e finocchio selvatico. Al palato è fresco e succoso, con acidità vivace, frutta fine e una nota di mineralità salata. Un vino bianco elegante con espressione del terroir - cristallino, animato e autenticamente abruzzese. SUPERIORE.DE

Questo Montepulciano delle colline abruzzesi ha uno stile classico ed è invecchiato in grandi botti di rovere. Colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Ciliegie scure, prugne stufate, erbe secche, un accenno di cuoio e spezie fini al naso. Al palato è rotondo, con frutta matura, tannini levigati, acidità ben integrata e un finale armonioso e speziato. Un vino pieno di carattere e allo stesso tempo accessibile, con una bella espressione regionale – con i piedi per terra, onesto e meravigliosamente compatibile. SUPERIORE.DE

Nel bicchiere, questo Trebbiano si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi leggermente verdognoli – un'anteprima visiva di freschezza e limpidezza. Il profumo si apre con mele verdi, note agrumate e fiori bianchi, accompagnati da una sottile nota di freschezza minerale. Al palato è finemente strutturato ed equilibrato: acidità vivace, frutta delicata, espressione chiara e finale asciutto e leggermente salato. L'affinamento in acciaio inox preserva la precisione e la tipicità varietale. Un vino semplice e vivace, dal carattere mediterraneo – perfetto per accompagnare piatti leggeri o frutti di mare. SUPERIORE.DE

La versione Riserva del famoso "Tralcetto" è una moderna espressione del Montepulciano abruzzese - più potente, più denso, ma sempre chiaro nel suo stile. L'annata 2021 è stata vendemmiata selettivamente a mano e invecchiata per 9 mesi in grandi botti di legno dopo la tradizionale fermentazione di ammostatura, che conferisce al vino struttura e profondità senza mascherare il frutto.

Chronicon – il nome suona come storia, ed è esattamente ciò che questo vino offre: una cronaca di ciò che il Montepulciano è capace di fare sulle colline di Bolognano. Le viti crescono intorno alla tenuta, con vista sul Parco Nazionale della Majella, su terreni argillosi esposti a ovest. Le uve vengono raccolte a mano a fine settembre, seguite da ben due settimane di macerazione a temperatura controllata, sufficienti a estrarre colore, struttura e aromi – sufficiente per estrarre colore, struttura e il tipico frutto varietale. L'affinamento in botti di rovere per sei-nove mesi conferisce al vino una finitura lucida senza appesantirlo.

Nel cuore dell'Abruzzo, dove le montagne innevate e il mare Adriatico distano appena una trentina di chilometri, si trova la pietra miliare di una piccola rivoluzione: San Martino sulla Marrucina, il paese dove Gianni Masciarelli ha realizzato il suo sogno di creare vini di livello mondiale dai vitigni autoctoni della sua terra nel 1981. Oggi, il "Gianni Masciarelli" che porta il suo nome incarna la visione che il carismatico pioniere sviluppò dopo un'estate formativa in Champagne – vini abruzzesi che stabiliscono standard internazionali. Le uve Montepulciano raccolte a mano per questo classico DOC provengono dallo storico vigneto "Cocciapazza" di Loreto Aprutino, a 250 metri sul livello del mare su terreni argillo-calcarei. Marina Cvetic, compagna di vita e di vino di Gianni, ha continuato la linea Gianni come tributo al visionario fondatore, che per primo ha portato in Abruzzo il sistema Guyot e le barrique francesi.