Pecorino Bianco Controguerra DOC 2024

    Illuminati | Abruzzo
    Az. Agr. Dino Illuminati | Corso da San Biagio 18 | IT 64010 Controguerra

    Pecorino Bianco Controguerra DOC 2024
    8,90 €

    12020124 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pecorino
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      vitello tonnato, caprese, antipasti
    • Estratto secco: 22,85 g/l
    • Acidità totale: 5,97 g/l
    • Zuccheri residui: 1,86 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 74 kcal
      • Energia in kJ: 305 kJ
      • Carboidrati: 0,18 g
      • Lo zucchero: 0,18 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Pecorino abruzzese – fresco, succoso, dal profilo netto. Agrumi, mela gialla, fiori bianchi, un accenno di erbe mediterranee e frutta a nocciolo al naso. Al palato è vivace, con acidità tesa, fine salinità, buona tensione e un finale secco e leggermente acidulo. L'affinamento in acciaio inox enfatizza la freschezza e la tipicità varietale. È un vino bianco versatile e semplice, adatto a molte occasioni – si abbina bene a pesce, verdure, pasta o da solo. Onesto, tipico, senza complicazioni e con un proprio carattere. SUPERIORE.DE

    "Un bianco sapido, con una nota di buccia di pompelmo e pepe bianco macinato, che ravviva sapori di pera granulosa, melone, gesso e fiori bianchi." Wine Spectator

    "Il Pecorino Controguerra 2024 offre una miscela vibrante ma delicata di mela fresca, pera e camomilla. Ha una consistenza morbida con un nucleo sapido di minerali completato da note di agrumi canditi e frutta matura. Il melone verde e un accenno di menta persistono mentre ringiovanisce con purezza." Vinous

    "Pere a fette, crosta di pane, erbe aromatiche e midollo di agrumi al naso di questo bianco di medio corpo. È sapido e minerale con un finale pungente." James Suckling

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