“Palai” Müller-Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Pojer e Sandri | Trentino
Az. Agr. & Distilleria Pojer e Sandri | Loc. Molini 4 | IT 38010 San Michele all'Adige

01190224 · 0,75 l · 18,53 €/lsofort verfügbar

Das Gebiet Palai ist aufgrund der mikroklimatischen Merkmale und die Einflüsse des Cembra- und Eisacktals eines der repräsentativsten Gebiete für die Herstellung von Müller-Thurgau in Italien. Um dessen sortentypische Eigenschaften (Aromen und natürliche Antioxidantien) zu erhalten, werden die Trauben mit der im Unternehmen entwickelten und patentierten Hyperreduktionstechnik (unter Abwesenheit von Sauerstoff) verarbeitet.

Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet intensiv, aromatisch und reichhaltig nach Bratäpfeln und zerstoßenen Rohmandeln, die von Zitrusschalen und einem Hauch von Rauch begleitet werden. Seine feine Säure und aromatische Ader macht ihn zu einem überzeugenden Begleiter sowohl zu den Fischgerichten der großen Küche als auch zu einfachen Schmorgerichten mit Süßwasserfischen. SUPERIORE.DE

"Der 2024 Müller Thurgau Palai öffnet sich im Glas mit getrockneten Blumen, Ingwer und grünen Äpfeln mit Zitronengeschmack. Durch und durch würzig, reizt er die Wangen mit einer lebhaften Säure und sauren Obstbäumen. Der 2024er verjüngt sich mit mittlerer Länge und zwingt den Mund zu wässern, während die Noten von tropischer Melone verblassen." Vinous