“Palai” Müller-Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

    Pojer e Sandri | Trentino
    Az. Agr. & Distilleria Pojer e Sandri | Loc. Molini 4 | IT 38010 San Michele all'Adige

    "Palai" Müller-Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
    13,90 €

    01190224 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Müller-Thurgau
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Edelstahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Strozzapreti mit Butter und Salbei
    • Gesamtextrakt: 22,85 g/l
    • Gesamtsäure: 7,25 g/l
    • Restzucker: 1,95 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 2,71
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 71 kcal
      • Energie in kJ: 294 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch pochiert
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Das Gebiet Palai ist aufgrund der mikroklimatischen Merkmale und die Einflüsse des Cembra- und Eisacktals eines der repräsentativsten Gebiete für die Herstellung von Müller-Thurgau in Italien. Um dessen sortentypische Eigenschaften (Aromen und natürliche Antioxidantien) zu erhalten, werden die Trauben mit der im Unternehmen entwickelten und patentierten Hyperreduktionstechnik (unter Abwesenheit von Sauerstoff) verarbeitet.

    Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet intensiv, aromatisch und reichhaltig nach Bratäpfeln und zerstoßenen Rohmandeln, die von Zitrusschalen und einem Hauch von Rauch begleitet werden. Seine feine Säure und aromatische Ader macht ihn zu einem überzeugenden Begleiter sowohl zu den Fischgerichten der großen Küche als auch zu einfachen Schmorgerichten mit Süßwasserfischen. SUPERIORE.DE

    "Der 2024 Müller Thurgau Palai öffnet sich im Glas mit getrockneten Blumen, Ingwer und grünen Äpfeln mit Zitronengeschmack. Durch und durch würzig, reizt er die Wangen mit einer lebhaften Säure und sauren Obstbäumen. Der 2024er verjüngt sich mit mittlerer Länge und zwingt den Mund zu wässern, während die Noten von tropischer Melone verblassen." Vinous

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