“A Quo” Rosso Toscana IGT 2024

Montepeloso | Toskana
Agr. Montepeloso | Località Montepeloso 82 | IT 57028 Suvereto

29432124 · 0,75 l · 25,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

In der Schulphilosophie bezeichnet A quo den Ausgangspunkt eines Arguments – jenen Ort, von dem aus alles Weitere seinen Anfang nimmt. Fabio Chiarelotto hat diesem lateinischen Gedanken einen Wein gewidmet. Und gemeint hat er damit: Hier beginnt Montepeloso. Der Schweizer mit toskanischer Mutter kaufte das Gut in Suvereto, nahe Bolgheri – einem der heißesten Weinbaugebiete der Toskana. Was andere in Wärme ertränken, wollte er in Eleganz übersetzen. Er pflanzte um, schnitt zurück, arbeitete biodynamisch und wettete darauf, dass es möglich ist, auf diesen kalksteinreichen, versteinerten Ton- und Silexböden Weine zu machen, die leuchten statt schwitzen. 2024 zeigt, dass er Recht hatte. Der Blend aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera und weiteren Sorten wird in Stahl vergoren, dann zwölf Monate in gebrauchten Barriques gereift – kein Holz, das die Frucht überdeckt, nur eines, das zart poliert. Unfiltriert abgefüllt.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, dunkle Beeren, ein Hauch Gewürznelke und Lavendel, salzige Mineralität. Am Gaumen lebendig, frisch, mit seidigen Tanninen und einem langen, von der Meeresküste geformten Abgang. Der Einstieg ins Haus – und einer, dem man gerne folgt. SUPERIORE.DE