“Ampeleia” Costa Toscana IGT 2020 (BIO) late release

Ampeleia | Toskana
Ampeleia s.a. s.r.l. | Loc. Meleta | IT 58028 Roccatederighi

09922220 · 0,75 l · 46,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Colline Metallifere – die Metallhügel – haben ihren Namen von dem, was die Menschen hier über Jahrtausende aus dem Boden holten: Kupfer, Eisen, Silber. Eine alte Bergbaulandschaft, seit 2024 Teil des UNESCO-Geoparks, auf vulkanischen und kalkigen Böden, die die Geologie von drei Millionen Jahren in sich tragen. 500 Meter über dem Meer, Alta Maremma, Demeter-biodynamisch. Elisabetta Foradori – die Frau, die Teroldego in Trentino wieder zum Leben erweckte – gründete Ampeleia gemeinsam mit Giovanni Podini und Thomas Widmann, weil sie glaubten, dass dieser Ort mit dem Cabernet Franc etwas sagen könnte, das er anderswo nie gesagt hat.

Der Name ist griechisch: Ἀμπέλεια – Göttin des Weinstocks. Und das Credo des Hauses ist schlicht: Gentle Souls. Keine Kraft um der Kraft willen. Kein Holz, das überlagert. Stattdessen: Zement, der die Frucht bewahrt und die Mineralität atmen lässt. 100% Cabernet Franc aus den ältesten Reben auf den kalkreichsten Parzellen, bei einem Ertrag von 30 Hektoliter pro Hektar – außergewöhnlich gering. 10% der Trauben werden als Ganztraube eingemaischt. 18 Monate in Betonbehältern, dann ein Jahr Flaschenlagerung. Der 2020er erscheint jetzt, im Jahr 2026 – sechs Jahre nach der Ernte. Das ist kein Zufall und keine Verzögerung. Das ist die Zeit, die dieser Wein braucht, um das zu sein, was er sein will.

Ampeleia beschreibt sich selbst als einen Wein, der "mit Delikatesse schreit". Das ist präzise: die Mineralität der Colline Metallifere, Waldbeeren, Balsamik, aromatische Kräuter, Gewürze – komplex, tief, von einer Stille, die sich in der Nase entfaltet. Am Gaumen seidig und konzentriert, mit einem langen, harmonischen Finale. Nur 10.000 Flaschen – für die, die sechs Jahre gewartet haben. SUPERIORE.DE