“Uno 30°" Rosso Toscana IGT 2021

Tenuta di Carleone | Toskana
Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l. | Loc. Castiglioni | IT 53017 Radda

29542821 · 0,75 l · 105,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Dreißig Jahre. Dreißig toskanische Ernten. Als Sean O'Callaghan 1991 in der Toskana ankam – gebürtiger Brite, geprägt vom Weinbaustudium in Geisenheim, geschult als Kellermeister bei Schlossgut Diel – hatte er eine Vision: Sangiovese nicht zu zähmen, sondern zu verstehen. Bei Riecine verbrachte er ein erfolgreiches Vierteljahrhundert damit, dieser eigensinnigen Rebsorte ihre Geheimnisse zu entlocken. Heute, bei der Tenuta di Carleone in Radda in Chianti, ist aus dem Weinmacher ein echter "Flüsterer" geworden. Und der Uno 2021 markiert seine dreißigste Lese in dieser Region – ein stilles Jubiläum, das nach innen blickt, nicht nach außen prahlt.

Der Name ist Programm: Uno. Eins. Hundert Prozent Sangiovese von den Hanglagen zwischen 400 und 600 Metern, dort wo Galestro und Alberese den Reben Struktur und Seele schenken. Die Handlese erfolgt parzellenscharf, die Fermentation spontan in Stahltanks und offenen Gärständern, die Mazeration währt bis zu 60 Tage. 18 Monate Reife folgen – zehn Prozent in neuen französischen Tonneaux, der Rest in Beton und Stahl. Sean O'Callaghan, von Freunden "Il Guercio" genannt, arbeitet ohne Schönungsmittel, ohne Zusatzhefen. Nur Trauben, Zeit und Vertrauen ...

Im Glas intensives Rubinrot mit brillanten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Sauerkirsche und Kirschkernen, Unterholz und zerstoßenem Gestein, dazu Stiefmütterchen – jene typische Note der Alberese-Böden. Splitter dunkler Schokolade, ein Hauch Leder. Am Gaumen elektrisiert der Wein: feinkörnige Tannine, lebendige Säure, saftige Struktur. Ein Sangiovese, der burgundisch anmutet und doch toskanisch bleibt, elegant und zugleich von rauer Authentizität. Der lange, mineralische Nachhall ist das pure Radda. SUPERIORE.DE

"Funkelndes, intensives Rubin, feiner Schimmer. Sehr klare und präzise Nase, kompakt und vielschichtig, eröffnet mit feinen Gewürznoten, viel Kirsche, etwas Brombeere, dazu dunkler Pfeffer. Blüht am Gaumen toll auf, öffnet sich mit feinmaschigem Tannin, hat kontinuierlich ansteigenden Druck, im Finale herzhaft und saftig, langer Nachhall." Falstaff

"Ein wirklich schöner und köstlicher Roter mit frischen roten Beeren, Zitrusschalen, pfeffrigen Noten und Anklängen an zerstoßene Steine. Am Gaumen mineralisch und knackig, mit mittlerem Körper und staubigen, gut eingebundenen Tanninen. Sehr ausgewogen und konsistent. Delikat am Gaumen mit viel Frische und Lebendigkeit." James Suckling

"Der 2021 Uno zeigt ein mittel-dunkles Granatrot mit schöner Farbsättigung. Er besteht zu 100 % aus Sangiovese, dessen Früchte aus dem Dorf Radda stammen. Das Bouquet hat eine leicht wilde Seite mit frischer Schwertlilie, gepresster Rose und Cassis. Uno gelingt es hervorragend, sowohl die zarten Fruchtnoten als auch die blumige Seite der Traube hervorzuheben. Seine Textur ist seidig, lang und geschliffen." Wine Advocate

"Der 2021 Uno (Sangiovese) ist ein wunderschöner, superklassischer Rotwein von Sean O'Callaghan. Die Leser müssen sich mit dem 2021er gedulden, denn er ist ein treibender, strukturierter Wein, trotz seiner mittelschweren Struktur. Der Uno ist ein schönes Beispiel für einen Stil und eine Herangehensweise, die sehr stark von den Weinen des Burgunds inspiriert sind." Vinous