“Uno 30°" Rosso Toscana IGT 2021

Tenuta di Carleone | Toscana
Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l. | Loc. Castiglioni | IT 53017 Radda

29542821 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Trent'anni. Trenta vendemmie toscane. Quando Sean O'Callaghan arrivò in Toscana nel 1991 – nato nel Regno Unito, formatosi in viticoltura a Geisenheim e come maestro di cantina allo Schlossgut Diel – aveva una visione: non domare il Sangiovese, ma capirlo. A Riecine, ha trascorso un quarto di secolo di successi cercando di svelare i segreti di questo vitigno ostinato. Oggi, alla Tenuta di Carleone a Radda in Chianti, l'enologo è diventato un vero e proprio "sussurratore". L'Uno 2021 segna la sua trentesima vendemmia in questa regione – un anniversario silenzioso che guarda al suo interno, non all'esterno.

Il nome dice tutto: Uno. Uno. Sangiovese al cento per cento, proveniente dai pendii tra i 400 e i 600 metri, dove Galestro e Alberese danno struttura e anima alle viti. Le uve vengono raccolte a mano da ogni parcella, fermentate spontaneamente in vasche d'acciaio e graticci e macerate fino a 60 giorni. Seguono 18 mesi di maturazione – il 10% in tonneaux francesi nuovi, il resto in cemento e acciaio. Sean O'Callaghan, conosciuto dagli amici come "Il Guercio", lavora senza agenti affinanti o lieviti aggiuntivi. Solo uva, tempo e fiducia...

Rosso rubino intenso nel bicchiere con riflessi brillanti. Al naso si apre con amarena e noccioli di ciliegia, sottobosco e roccia frantumata, oltre a viole del pensiero – la nota tipica dei terreni di Alberese. Schegge di cioccolato fondente, un accenno di cuoio. Al palato il vino è elettrizzante: tannini fini, acidità vivace, struttura succosa. Un Sangiovese che ha un sapore borgognone eppure rimane toscano, elegante e allo stesso tempo di cruda autenticità. Il finale lungo e minerale è puro Radda. SUPERIORE.DE

"Frizzante, di colore rubino intenso, finemente luccicante. Naso molto chiaro e preciso, compatto e stratificato, si apre con fini note speziate, molta ciliegia, qualche mora e pepe scuro. Al palato sboccia magnificamente, si apre con tannini a maglia fine, ha una pressione in continuo aumento, sapido e succoso nel finale, lungo." Falstaff

"Un rosso davvero bello e delizioso, con bacche rosse fresche, scorza di agrumi, note pepate e sentori di pietre frantumate. Al palato è minerale e croccante, con un corpo medio e tannini polverosi e ben integrati. Molto equilibrato e coerente. Delicato al palato con molta freschezza e vivacità." James Suckling

"L'Uno 2021 si presenta con un aspetto granato medio-scuro e una buona saturazione del colore. È un Sangiovese al 100% con frutta proveniente dal paese di Radda. Il bouquet presenta un lato leggermente selvatico con iris fresco, rosa pressata e cassis. Uno fa un ottimo lavoro per far risaltare sia i toni delicati della frutta che il lato floreale dell'uva. La sua struttura è setosa, lunga e lucida." Wine Advocate

"Il 2021 Uno (Sangiovese) è uno splendido rosso superclassico di Sean O'Callaghan. I lettori dovranno essere pazienti con il 2021, poiché è un vino strutturato e trainante, nonostante la sua struttura di medio peso. L'Uno è un ottimo esempio di uno stile e di un approccio molto ispirato ai vini della Borgogna." Vinous