“Selezione Vecchie Vigne” Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022

Emidio Pepe | Abruzzo
Az. Agr. Emidio Pepe | Contrada Chiesi, 10 | IT 64010 Torano Nuovo

12110122 · 0,75 l · 145,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Nei vigneti di Torano Nuovo, dove le colline dell'Abruzzo settentrionale si trovano tra il Gran Sasso e il Mare Adriatico, le viti di Trebbiano della famiglia Pepe hanno più di 50 anni. Le loro radici scavano attraverso i primi 40 centimetri di terreno argilloso nella massiccia roccia calcarea che conferisce a questa zona il suo carattere minerale. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantite dalla vicinanza al massiccio montuoso, favoriscono lo sviluppo di sapori intensi, mentre le brezze marine dell'Adriatico conferiscono al Trebbiano la mineralità e la salinità che lo rendono inconfondibile. Questo Trebbiano Abruzzese – un clone unico che si differenzia nettamente dall'inferiore Trebbiano Toscano – offre in questa "Selezione Vecchie Vigne" la pura essenza di ciò che il terroir abruzzese può produrre in un vino bianco.

Da quando Emidio Pepe ha rilevato l'azienda nel 1964, la filosofia di vinificazione non è cambiata: Le uve vengono raccolte a mano, diraspate a mano e pestate con i piedi in tini di legno – un processo essenziale per due motivi. In primo luogo, evita il contatto tra le presse di ferro e gli acidi del frutto e, in secondo luogo, la macerazione delicata attraverso il calpestio crea la complessità testuale che nasce quando le bucce rilasciano delicatamente le loro caratteristiche nel mosto. Il succo fuoriesce dal lato del tino attraverso un'apertura e viene pompato in vasche di cemento rivestite di vetro, dove inizia la fermentazione spontanea con lieviti naturali – senza l'aggiunta di solfuri o coadiuvanti di cantina. Il vino matura per 18-24 mesi in queste vasche di cemento, che Emidio Pepe considera l'habitat naturale del vino, prima di essere imbottigliato non filtrato e non raffinato. La fermentazione malolattica avviene in bottiglia e il vino continua a svilupparsi.

Il 2022 si presenta nel bicchiere con un leggero luccichio dorato e dispiega un bouquet di ammaliante nitidezza: ricca frutta gialla – mele e pere mature – si fonde con note di mandorle, pompelmo rosa e limoni canditi. I fiori di camomilla e un accenno di fieno conferiscono al bouquet una delicata nota floreale, mentre gli accenti minerali di pietre frantumate costituiscono la base. Al palato, questo Trebbiano si presenta con un'acidità cristallina e un equilibrio impressionante: una consistenza leggermente oleosa che conferisce al vino ricchezza e profondità, ma che è portata da una vivace freschezza che rinvigorisce il palato. Il frutto è succoso e concentrato, completato da note speziate di timo e salvia, mentre la spiccata mineralità conferisce al vino struttura e tensione. Il finale è di lunghezza quasi infinita – un finale che persiste con zenzero e menta e sottolinea l'energia giovanile di questo eccezionale vino bianco. Un Trebbiano di elegante austerità che è già un piacere da bere, ma che guadagnerà in volume, complessità e profondità nei prossimi 10-15 anni. SUPERIORE.DE

"Il Trebbiano d'Abruzzo Vecchie Vigne 2022 è più sapido che dolce, con un'esplosione di pietra frantumata e mandorle grezze che lasciano il posto a fiori secchi e albicocche polverose. È un vino emozionante dal punto di vista testuale, morbido e avvolgente ma puro nello stile, con acidità succosa e masse di frutti di nocciolo minerali, mescolando nettarina e pesca giovane. Il finale è lungo e con una piacevole tensione interna, lasciando una sensazione di dolcezza, ma pulita e perfettamente gestita. Il 2022 è splendido. Questo vino è il risultato di una stagione prolungata, relativamente fresca e con una buona quantità di pioggia." Vinous