“Carleone” Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

    Tenuta di Carleone | Toskana
    Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l. | Loc. Castiglioni | IT 53017 Radda

    "Carleone" Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)
    28,00 €

    29542124 · 0,75 l · 37,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Wein & Ausbau
    • Weinklassiker: Chianti
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 18 Monate Edelstahl/Zement
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Verschluss: Naturkorken
    • Servieren & Lagern
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Speiseempfehlung
      Spanferkelbraten mit Salbeikartoffeln, Mafaldine mit Zitronenricotta, geschmorte Artischocken mit Minze, Crostini mit Bohnenpüree und Rosmarin
    • Analysewerte
    • Gesamtextrakt: 29,68 g/l
    • Gesamtsäure: 6,02 g/l
    • Restzucker: 0,82 g/l
    • Sulfit: 65 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Allergene & Nährwerte
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Wildgeflügel
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Castiglioni, ein Weiler bei Radda in Chianti, wird 1078 erstmals genannt, gegründet von den Mönchen der Badia a Coltibuono. Karl Egger, Unternehmer aus Österreich, und seine Familie kamen jahrzehntelang als Gäste in die Toskana und verliebten sich in genau diese Ecke. Sie setzten das Dorf samt alter Kapelle wieder instand und riefen 2012 die Tenuta di Carleone ins Leben. Die Reben stehen im historischen Kerngebiet des Chianti Classico auf Alberese und Galestro, der Anbau ist zertifiziert biologisch. Der Sangiovese, zu 100 Prozent, gärt in Edelstahl, Beton und offenen Bottichen, ohne zugesetzte Hefen und mit 40 bis 60 Tagen Maischestandzeit. Dann ruht er 18 Monate in Stahl und Beton, bevor er in die Flasche kommt.

    Sauerkirsche, Preiselbeere und Veilchen, dazu Rosmarin und Thymian. Am Gaumen schlank und elegant, die Säure belebend, die Tannine feinkörnig, im Abgang lang und mineralisch. Ein herrlich authentischer Chianti Classico ohne Pose: Herkunft und versierte Hand genügen vollauf. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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    Toskana

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