“Carleone” Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

Tenuta di Carleone | Toscane
Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l. | Loc. Castiglioni | IT 53017 Radda

29542124 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Castiglioni, un hameau situé près de Radda in Chianti, est mentionné pour la première fois en 1078 ; il a été fondé par les moines de la Badia a Coltibuono. Karl Egger, un entrepreneur autrichien, et sa famille ont séjourné en Toscane pendant des décennies et sont tombés sous le charme de ce coin de pays. Ils ont restauré le village ainsi que son ancienne chapelle et ont créé en 2012 la Tenuta di Carleone. Les vignes sont situées au cœur du terroir historique du Chianti Classico, sur des sols d'Alberese et de Galestro, et la culture est certifiée biologique. Le Sangiovese, à 100 %, fermente dans des cuves en acier inoxydable, en béton et dans des cuves ouvertes, sans levures ajoutées et avec une macération de 40 à 60 jours. Il repose ensuite 18 mois dans des cuves en acier et en béton avant d'être mis en bouteille.

Grenaille, airelle rouge et violette, avec une touche de romarin et de thym. En bouche, il est fin et élégant, avec une acidité vivifiante, des tanins fins, et une finale longue et minérale. Un Chianti Classico merveilleusement authentique, sans prétention : son origine et le savoir-faire de ses vignerons suffisent amplement. SUPERIORE.DE