“Camalaione” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2018 (BIO)

Podere Le Cinciole | Toskana
Le Cinciole Soc. Semplice Agr. | Via Case Sparse 83 | IT 50022 Panzano in Chianti

29042118 · 0,75 l · 61,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Ein mutiges Experiment, das zur Erfolgsgeschichte wurde: Im Jahr 2000 wagten Valeria Viganò und Luca Orsini den Schritt zu internationalen Rebsorten und schufen mit dem Camalaione einen Supertuscan, der das besondere Terroir von Panzano in jeder Flasche zum Ausdruck bringt. Diese biologisch zertifizierte Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah und 15% Merlot beweist eindrucksvoll die Überzeugung der Orsinis: dass sich das einzigartige Zusammenspiel aus Boden und Klima in jedem Wein zeigt, unabhängig von der Rebsorte. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen des Gutes, wo eine extreme Stockdichte von 9.000 Reben pro Hektar für natürliche Konkurrenz sorgt und jede Pflanze nicht mehr als 500 Gramm Trauben hervorbringt. Diese Konzentration spiegelt sich auch in der besonderen Qualität des Jahrgangs wider. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: Spontane Gärung mit wilden Hefen in 500-Liter-Eichenfässern, die als kleine offene Gärbottiche fungieren und regelmäßige Hand-Pressung ermöglichen. Nach der Gärung reift der Wein ca. 24 Monate in französischen Barriques, gefolgt von mindestens zwölf Monaten Flaschenreife.

Camalaione präsentiert sich in tiefem Purpur-Violett, fast schwarz im Glas. Das intensive Bouquet vereint dunkle Früchte mit würzigen Noten von Pfeffer, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, strukturierter Wein mit dichter Textur und bleibender Intensität – ein authentischer Ausdruck internationaler Rebsorten auf toskanischem Boden, der die Philosophie von Le Cinciole perfekt verkörpert. SUPERIORE.DE

"Reichhaltige Cassis, dunkle Kirschen, etwas Tapenade und staubiges Kakaopulver verleihen den subtilen Aromen von Rhabarber und feuchten Blättern ein gewisses Maß an Fülle und Komplexität. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmacksintensiv, mit einer salzigen Note in der Frucht und einem langen, komplexen Abgang. Viel Meersalz-Schokolade im Abgang." James Suckling

"Der 2018er Camalaione ist ein großartiger Wein, offensichtlich ziemlich untypisch angesichts der Cabernet Sauvignon/Merlot/Syrah-Mischung, aber dennoch überzeugend. Dunkle Kirsche, Pflaume, Mokka, Gewürze, Leder und gegrillte Kräuter sättigen den Gaumen in einem Wein von atemberaubender Tiefe und textureller Intensität. Ein echter Knaller." Vinous