“Cremisi” Rosato Toscana IGT 2024 (BIO)

Name: "Cremisi" Rosato Toscana IGT 2024 (BIO)
Brand: Il Colombaio di Santa Chiara | Toskana
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock

Il Colombaio di Santa Chiara | Toskana
Az. Agr. Il Colombaio di S. Chiara | Loc. San Donato 1 | IT 53037 San Gimignano

09732124 · 0,75 l · 18,65 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Vinous:90 Punkte
Falstaff:91 Punkte

Rebsorte: 100% Sangiovese
Anbau: biologisch
Ausbau: 7 Monate Zementtank
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2028+
Verschluss: Nomacorc
Gesamtextrakt: 27,23 g/l
Gesamtsäure: 6,05 g/l
Restzucker: 1,54 g/l
Sulfit: 76 mg/l
pH-Wert: 3,36
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 77 kcal
- Energie in kJ: 322 kJ
- Kohlenhydrate: 1,90 g
- Davon Zucker: 1,90 g

Charakter

Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Fleisch hell
Risotto
Antipasti und Salate
Brotzeit deftig
Geflügel hell
Gemüsegerichte
Käse jung

Merkzettel

Dass Il Colombaio di Santa Chiara nicht nur beim berühmten Vernaccia di San Gimignano eindeutig die Nase vorn hat, beweist die Familienkellerei auch mit ihrem Rosato Cremisi. Verlockende und fesselnde Nase nach getrockneten Orangenschalen, Blüten, Ingwer und Nektarine. Am Gaumen weich und geschmeidig, aber dennoch sehr dynamisch und energiegeladen nach Zitrusfrüchten, pfeffrigen Kräutern und grüner Melone. Der Trinkfluss ist enorm, die salzige Spannung verbunden mit einer subtilen Mandarinen-Note sorgt für jede Menge Spaß, Spannung und Frische. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rosarot. In der Nase Frucht und Kräuter, erinnert an Kirschen und Rosmarin. Am Gaumen frisch und geradlinig, animierende Säure, salziges, mittellanges Finale." Falstaff

"Der 2024 Rosato Cremisi ist sonnig und energiegeladen, belebt durch seine charakteristische Saftigkeit des Sangiovese. Geröstete Gewürznoten verleihen dem Kern der Birnenfrucht Nuancen, die im Abgang mit einem Hauch von grünen Kräutern glänzen. Wirklich schön." Vinous

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