“Cultus” Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (BIO)

Badia a Coltibuono | Toskana
La Badia s.r.l. a s.u. | Loc. Badia a Coltibuono | IT 53013 Gaiole in Chianti

09102519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Cultus steht lateinisch für "Kultivierung, Pflege und Verehrung". Der Name ist Programm: Dieser Wein ehrt die Tradition, indem er sie neu interpretiert. Wo die klassische Riserva des Hauses auf bewährte Strukturen setzt, wagt der Cultus einen längeren Atem. Vierzig Tage Maischekontakt statt der üblichen drei Wochen, Sangiovese ergänzt durch die historischen Begleiter Colorino, Canaiolo und Ciliegiolo – allesamt aus massaler Selektion der ältesten Reben des Guts. Die Weinberge liegen auf 250 bis 330 Metern Höhe, auf tonhaltigem Lehm über Kalkstein, seit 1995 biologisch bewirtschaftet, seit 2003 zertifiziert. Der Jahrgang 2019 brachte ideale Bedingungen: ein früher Austrieb im warmen Frühling, ausgleichende Regenfälle bis in den Sommer, dann perfekte Reife.

Im Glas zeigt sich intensives Rubinrot, in der Nase Tabak, Zedernholz und getrocknetes Herbstlaub über einem Kern von Waldbeeren und Leder. Am Gaumen überraschend vielschichtig für sein mittleres Gewicht – fleischig, ausdrucksstark, mit seidigen Tanninen und einem Nachhall, der lange trägt. Einer der besten Weine, die das Haus seit Langem hervorgebracht hat. SUPERIORE.DE

"In der Nase reife rote Beeren mit Noten von getrockneten Orangenschalen, Kakao und milden Gewürzen. Mittelkräftig, saftig und gut gefüllt mit Frucht und feinen, weichen Tanninen. Spannend und rassig am Gaumen, mit einem würzigen, pikanten Nachgeschmack." James Suckling

"Der Chianti Classico Riserva Cultus 2019 ist ein kräftiger, grüblerischer Wein. Schwarze Kirsche, Tabak, Lakritze, getrocknete Kräuter und Menthol füllen die Schichten mühelos aus. Alle Elemente sind sehr gut ausbalanciert. Der 2019er ist ein großer Riserva, der die wilde, erdige Seite des Sangiovese zur Geltung bringt." Vinous