“Cultus” Chianti Classico Riserva DOCG 2019 (BIO)

Badia a Coltibuono | Toscana
La Badia s.r.l. a s.u. | Loc. Badia a Coltibuono | IT 53013 Gaiole in Chianti

09102519 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Cultus in latino significa "coltivazione, cura e venerazione". Il nome dice tutto: questo vino onora la tradizione reinterpretandola. Mentre la Riserva classica della casa si affida a strutture collaudate, Cultus osa fare un respiro più lungo. Quaranta giorni di macerazione invece delle solite tre settimane, Sangiovese integrato dai compagni storici Colorino, Canaiolo e Ciliegiolo – tutti provenienti da una massiccia selezione delle viti più vecchie della tenuta. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 250 e i 330 metri, su terreni argillosi e calcarei, coltivati con metodo biologico dal 1995 e certificati dal 2003. L'annata 2019 ha portato condizioni ideali: germogliamento precoce nella calda primavera, piogge equilibrate durante l'estate, quindi maturazione perfetta.

Rosso rubino intenso nel bicchiere, al naso rivela tabacco, legno di cedro e foglie secche autunnali su un nucleo di frutti di bosco e cuoio. Al palato è sorprendentemente complesso per il suo peso medio – carnoso, espressivo, con tannini setosi e un finale persistente. Uno dei migliori vini prodotti dalla casa da molto tempo a questa parte. SUPERIORE.DE

"Bacche rosse mature al naso con note di buccia d'arancia essiccata, cacao e lievi spezie. Di medio corpo, succoso e ben riempito di frutta e tannini fini e morbidi. Al palato è entusiasmante e vivace, con un retrogusto speziato e sapido." James Suckling

"Il Chianti Classico Riserva Cultus 2019 è un vino potente e meditabondo. Amarena, tabacco, liquirizia, erbe secche e mentolo riempiono senza sforzo gli strati. Tutti gli elementi sono molto ben bilanciati. Il 2019 è una grande Riserva che esalta il lato selvaggio e terroso del Sangiovese." Vinous