“Vigneto Bucerchiale” Chianti Rufina Riserva DOCG 2022

Fattoria Selvapiana | Toscana
Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

29252222 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

È stato Luigi Veronelli, il rivoluzionario del vino italiano degli anni '60 e '70, a convincere Francesco Giuntini che i singoli vigneti eccezionali meritano una voce propria. Di tutti i vecchi Poderi del periodo della Mezzadria, il Bucerchiale è sempre stato il migliore – un anfiteatro esposto a sud-ovest sulle alture più fresche di Rufina, dove la Toscana si avvicina alle ultime propaggini dell'Appennino. Francesco ha fatto il grande passo nel 1979. Mentre la legge prevedeva ancora il Trebbiano in ogni Chianti e il mondo del vino prediligeva la quantità, lui produsse una resistenza sfacciata con il Sangiovese in purezza. Un Sangiovese al 100 per cento da un singolo vigneto – un atto rivoluzionario per l'epoca che segnò l'inizio del Rinascimento toscano. Nel 2022, il Vigneto Bucerchiale compie 43 anni e incarna una visione perfetta. La fermentazione spontanea in vasche d'acciaio a 30-32°C con 30 giorni di macerazione permette di cogliere tutte le sfumature del terroir prima che il vino maturi per il 50% in botti di rovere francese da 25 hl e per il 50% in barrique – di cui solo il 15% nuovo.

L'annata 2022 ha un colore rosso rubino intenso e dispiega i profumi che hanno reso il Bucerchiale un'icona: intensi aromi fruttati di ciliegia e lampone, intrecciati a fiori rossi e al caratteristico gioco tra vaniglia e tabacco. Il palato rivela l'eleganza di un concetto maturo: potente e allo stesso tempo morbido come la seta, con quella chiarezza cristallina che solo la zona più fresca del Chianti può produrre. Questo è il Sangiovese nella sua forma più pura – il Vigneto Bucerchiale è un classico vino rosso che non solo celebra il vitigno, ma permette anche al terroir unico di Rufina di parlare da solo. SUPERIORE.DE

"Naso di frutti rossi e minerali con amarene, ferro, tabacco e spezie terrose. Al palato è deciso e saporito, con un corpo medio e un finale energico e leggermente masticabile. Molto attraente, sapido e vivace, con un finale emozionante e di lunga durata." James Suckling

"Questa Riserva è ancora un bambino e ha bisogno di più tempo. C'è molta frutta rossa fresca, con un accenno di fumo e spezie, e alcune note erbacee sul finale. I tannini sottili e fini sono bilanciati da un'acidità croccante." Decanter