“Vigneto Bucerchiale” Chianti Rufina Riserva DOCG 2022

Fattoria Selvapiana | Toscane
Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

29252222 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est Luigi Veronelli, le révolutionnaire du vin italien des années 60 et 70, qui a convaincu Francesco Giuntini que les vignobles d'exception méritaient d'avoir leur propre voix. Parmi tous les anciens poderi de l'époque de la mezzadria, Bucerchiale a toujours été le meilleur : un amphithéâtre exposé au sud-ouest, situé dans les hauteurs plus fraîches de Rufina, là où la Toscane côtoie les derniers contreforts des Apennins. En 1979, Francesco a osé sortir des sentiers battus. Alors que la loi imposait encore la présence de Trebbiano dans tous les Chianti et que le monde du vin misait sur la quantité, il a produit, en signe de défi, un vin issu exclusivement de Sangiovese. Un Sangiovese 100 % issu d'un seul vignoble – à l'époque, un acte révolutionnaire qui a marqué le début de la renaissance toscane. En 2022, le Vigneto Bucerchiale fête sa 43e année et incarne une vision aboutie. La fermentation spontanée en cuves inox à 30-32 °C, suivie d’une macération de 30 jours, permet à chaque nuance du terroir de s’épanouir, avant que le vin ne mûrisse à 50 % dans des fûts de chêne français de 25 hl et à 50 % en barriques – dont seulement 15 % sont neuves.

Le millésime 2022 se présente dans une robe rubis intense et dégage ces arômes qui ont fait du Bucerchiale une icône : des arômes fruités intenses de cerise et de framboise, entremêlés de notes de fleurs rouges et de ce jeu caractéristique entre la vanille et le tabac. En bouche, on retrouve l'élégance d'un concept abouti : puissant mais d'une souplesse soyeuse, avec cette clarté cristalline que seule la zone la plus fraîche du Chianti peut offrir. C'est le Sangiovese dans sa forme la plus pure : le Vigneto Bucerchiale, un vin rouge classique qui ne se contente pas de mettre à l'honneur le cépage, mais qui fait également parler le terroir unique de Rufina. SUPERIORE.DE

"D'un style vif et fruité, ce vin rouge révèle des arômes de cerise, de framboise, de poivre noir et de terre, ainsi qu'une touche d'orange sanguine. Une note fumée persiste dans sa longue finale." Wine Spectator

"Nez de fruits rouges et de minéralité, avec des notes de cerises acides, de fer, de tabac et d'épices terreuses. En bouche, il est ferme et savoureux, avec un corps moyen et une finale légèrement tenace et énergique. Très séduisant, épicé et vif, avec une finale captivante et persistante." James Suckling

"Cette Riserva est encore toute jeune et a besoin de plus de temps. Elle offre de nombreux arômes de fruits rouges frais, avec une touche de fumée et d'épices, ainsi que quelques notes herbacées en finale. Ses tanins fermes et fins sont bien équilibrés par une acidité vive." Decanter