“Vigneto Bucerchiale” Chianti Rufina Riserva DOCG 2022

Fattoria Selvapiana | Toscane
Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

29252222 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est Luigi Veronelli, le révolutionnaire du vin italien des années 60 et 70, qui a convaincu Francesco Giuntini que les vignobles individuels exceptionnels méritaient leur propre voix. De tous les anciens poderi de l'époque de la Mezzadria, Bucerchiale a toujours été le meilleur – un amphithéâtre exposé au sud-ouest sur les hauteurs plus fraîches de Rufina, là où la Toscane se rapproche des derniers contreforts des Apennins. En 1979, Francesco a osé se lancer. Alors que la loi imposait encore le trebbiano dans chaque chianti et que le monde du vin misait sur la quantité, il produisit une résistance défiante à partir de sangiovese pur. Un sangiovese à 100 pour cent issu d'un seul vignoble – un acte révolutionnaire à l'époque, qui a marqué le début de la renaissance toscane. En 2022, Vigneto Bucerchiale fête sa 43e année et incarne une vision accomplie. La fermentation spontanée en cuves d'acier à 30-32°C avec une macération de 30 jours permet à chaque nuance du terroir de s'épanouir avant que le vin ne vieillisse 50 pour cent en fûts de chêne français de 25 hl et 50 pour cent en barriques – dont seulement 15 pour cent sont neufs.

Le millésime 2022 se présente dans une robe rouge rubis intense et déploie les arômes qui ont fait de Bucerchiale une icône : des arômes fruités intenses de cerise et de framboise, entrecoupés de fleurs rouges et du jeu caractéristique entre la vanille et le tabac. Le palais révèle l'élégance d'un concept mûr : puissant mais d'une souplesse soyeuse, avec cette clarté cristalline que seule la zone la plus fraîche du Chianti peut produire. C'est le sangiovese dans sa forme la plus pure – vigneto Bucerchiale est un classique du vin rouge qui ne se contente pas de célébrer le cépage, mais qui fait parler le terroir unique de Rufina. SUPERIORE.DE

"Nez de fruits rouges et de minéraux avec des griottes, du fer, du tabac et des épices terreuses. La bouche est ferme et savoureuse, avec un corps moyen et une finale légèrement tenace et énergique. Très attractif, épicé et vif, avec une finale captivante et persistante." James Suckling

"Cette Riserva est encore un bébé et a besoin de plus de temps. Il y a beaucoup de fruits rouges frais, avec un soupçon de fumée et d'épices, et quelques notes d'herbes en finale. Des tanins serrés et finement granuleux sont équilibrés par une acidité croquante." Decanter