“Novecento” Chianti Classico Riserva DOCG 2021 (BIO)

Dievole | Toskana
Az. Agr. Dievole S.p.A. | Loc. Dievole 6 | IT 53019 Vagliagli

09062821 · 0,75 l · 36,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Im Jahr 1090, während Leif Erikson Amerika entdeckte und die ersten Universitäten Europas entstanden, zahlten zwei Freunde des Abtes Rolando "zwei Kapaunen, drei Brote und sechs silberne Denare aus Lucca" für die Jahrespacht eines Weinbergs im göttlichen Tal von Dievole. Neunhundert (Novecento) Jahre später, 1990, entstand dieser Wein als Reminiszenz an die unglaubliche Zeitreise durch die Jahrhunderte. Die Trauben gedeihen zwischen 300 und 420 Metern Höhe auf steinreichen Böden aus Mergel, Kalkstein und Galestro. Die durchschnittlich 15 Jahre alten Reben, biologisch bewirtschaftet wie in den Anfängen dieser Domäne, durchlaufen eine 14-tägige spontane Gärung mit wilden Hefen in Zementbottichen, bevor sie 18 Monate in großen, ungerösteten französischen Allier-Eichenfässern reifen.

Das intensive Rubinrot mit granatroten Reflexen offenbart Aromen gereifter roter Früchte, Brombeeren und Kirschen, durchzogen von eleganten Gewürznoten und einem Hauch von Tabak und Leder – Spuren der Zeit, die das Holz dem Wein geschenkt hat. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Noblesse des Sangiovese: körperreich und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer Mineralität, die von den uralten Böden des Chianti-Gebiets erzählt. Novecento bietet eine großartige Textur, die samtig und reichhaltig ist, ohne jemals schwer oder träge zu wirken. Im würzigen Abgang lang und knackig. SUPERIORE.DE

"Eine typische Probe des Gallo Nero mit leuchtend roten, fast säuerlichen Kirschen, frischen Veilchen, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Erdige Mineralität. Am Gaumen ist er fest mit kalkhaltigen Tanninen, knackiger Säure und einem mittleren Körper. Er wird sich 10 Jahre lang gut entwickeln, ist aber bereits trinkreif." James Suckling

"Geschmeidig in der Textur und ausdrucksstark, zeigt dieser Rotwein Aromen von Kirsche, Brombeere, Pflaume und Eisen. Lebendig und kraftvoll, mit Noten von Wildkräutern und Eukalyptus bis hin zu einem packenden Finale." Wine Spectator

"Strahlend mit Himbeeren und roten Kirschen, mit einem Hauch von Nelken und rauchigem Balsamico im Abgang. Kräftig und voll mit einer anhaltenden Säure und einem langen Abgang." Decanter