“Santa Cecilia” Nero d’Avola Sicilia Noto DOC 2021 (BIO) · MAGNUM

Planeta | Kellerei Buonivini | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042721 · 1,5 l · 41,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar

Santa Cecilia ist Planetas Nero-d'Avola-Ikone – geboren in der kargen, sonnenverbrannten Kulturlandschaft von Noto, auf weißen Kalksteinböden, die der Sorte Tiefe, Eleganz und Salzigkeit verleihen. Im Glas dichtes Rubinrot mit purpurnem Kern. Das Bouquet öffnet sich mit reifer Schwarzkirsche, Zwetschge und Maulbeere, flankiert von balsamischen Kräutern, schwarzem Tee, etwas Lakritz und einer feinen Graphitnote. Am Gaumen kraftvoll, aber niemals aufdringlich: Dichte, reife Frucht trifft auf ein festes Tanningerüst, das gut integriert ist und Länge verleiht. Die Säure präzise gesetzt, der Nachhall lang und von einer salzigen Nuance getragen, die das Terroir der Contrada Buonivini widerspiegelt. Ein ausdrucksstarker, hochklassiger Nero d'Avola mit Herkunftsprofil, Charakter und einem Ausbau, der die Sorte nicht maskiert, sondern veredelt. Für Planeta ist er seit Jahren Referenz und Ausdruck eines neuen, souveränen Siziliens. SUPERIORE.DE

"Sizilianischer Klassiker: In der Nase Noten von Pflaumen und Ribes, dunkle Schokolade; kompakter Bau mit angenehmem Tannin, die Säure belebend, endet lang." Vinum

"Der Santa Cecilia 2021 öffnet sich mit einer mentholhaltigen Frische, staubig und blumig, mit einem Hauch von getrockneten Veilchen, schwarzen Himbeeren und Salbei. Am Gaumen zeigt er sich seidig und heiter, mit roten und schwarzen Früchten in kühlen Tönen, die von sauren Zitrusnoten begleitet werden. Ein Hauch von pikanter Säure sorgt dafür, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft, während der 2021er mit einem Hauch von kantigen Tanninen und einem angenehm bitteren Biss ausklingt." Vinous

"Dieser Wein erreicht eine schöne Ausgewogenheit mit hellen Fruchttönen von dunkler Kirsche und schwarzer Johannisbeere und einem mittleren, aber seidigen Abgang. Diese leichten Primärnoten gehen in sanfte Gewürze, geröstete Mandeln und gegrillten Anis über." Wine Advocate