“Siccagno” Nero d’Avola Sicilia DOC 2021 (BIO)

Occhipinti | Sizilien
Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

19212321 · 0,75 l · 45,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Siccagno ist Arianna Occhipintis persönlicher Monolog über Nero d'Avola – kein lauter, sondern ein konzentrierter, leiser und tief atmender. Der Name stammt vom sizilianischen Begriff für Trockenfeldbau (sicco) und beschreibt treffend die Herkunft dieses Weins: tief wurzelnde Reben in kalkhaltigen Böden bei Vittoria, nicht bewässert, bewusst der Natur anvertraut. 2021 war ein Jahr mit klarem Licht, guter Durchlüftung und einem vegetativen Zyklus ohne extreme Hitze oder Stress – perfekte Voraussetzungen für einen feinsinnig strukturierten Jahrgang. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren mit Naturhefen, rund 30 Tage auf der Maische mazeriert. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im großen Holzfass aus slawonischer Eiche – keine Eile, keine Schönung, kein Filter. Nur Geduld und Vertrauen in das, was der Boden erzählt.

Im Glas ein klares Rubinrot mit granatrotem Schimmer. In der Nase öffnet sich ein stilles, komplexes Panorama: Sauerkirsche, reife Zwetschge, ein Hauch Orangenzeste, getrocknete Kräuter, Teer, Erde und eine Spur von Räuchersalz. Alles subtil verwoben, nie vordergründig. Am Gaumen feine Dichte und Textur: geschliffene Tannine, eine lebendige, aber nie spitze Säure und eine mineralisch unterlegte Länge, die an Lavagestein und mediterrane Macchia erinnert. Kühl in der Seele, warm im Herzen, groß im Glas. SUPERIORE.DE

"Siccagno, ein sortenreiner Nero d'Avola, hat eine dunkle rubinrote Farbe und entfaltet tiefe Aromen von zerkleinerten Brombeeren, schokoladenüberzogenen Haselnüssen, Leder und einem Hauch von Teer. Er ist der dunkelste Wein des Sortiments. Eine kräftige Säure und leicht staubige Tannine bilden das Rückgrat für Schichten von schwarzen Früchten, die an Unterholz erinnern. Er ist etwas rustikaler als die Weine auf Frappato-Basis und wird sich am besten mit einer gewissen Flaschenreife zeigen." Decanter