“Cerdena” Vermentino di Sardegna DOC 2023

Antonio Argiolas | Sardinien
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20030423 · 0,75 l · 58,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Cerdena – ein Name, der wie ein Geheimnis klingt, dabei aber die poetischste Wahrheit Sardiniens birgt. So nannten die Römer diese Insel, bevor sie Sardegna wurde. Wenn Antonio Argiolas seinen reinsortigen Spitzen-Vermentino so tauft, dann ist das eine Liebeserklärung an eine Insel, die in ihren Weißweinen ihre zarteste Seele offenbart. In den küstennahen Weinbergen von Serdiana, wo die salzigen Winde des Mittelmeers über die warmen Böden aus Kalkstein und Granit wehen, gedeiht der Vermentino in einer fast magischen Symbiose. Hier, wo die Reben nachts von der kühlen Meeresbrise umströmt werden, während tagsüber die sardische Sonne ihre Trauben zur Perfektion reifen lässt, entsteht Jahr für Jahr ein Wein, der das Wesen dieser einzigartigen Insel in sich trägt.

Die Vinifikation folgt der Philosophie der sanften Extraktion: Temperaturkontrollierte Fermentation in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, um die filigranen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung auf der Feinhefe. Kein Holz soll die pure Frische dieser mediterranen Symphonie überdecken – Cerdena ist die Essenz des Vermentino in seiner reinsten Form.

Im Glas offenbart sich ein Wein von kristallklarer Eleganz: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine Ode an das Mittelmeer: Weiße Blüten verschmelzen mit Zitrusfrüchten, mineralische Noten erinnern an die Granitfelsen der Küste, während ein Hauch von mediterranen Kräutern die Wildnis der macchia heraufbeschwört. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Finesse des sardischen Terroirs: Lebendige Säure trägt Aromen von Pfirsich und Zitronenschale, während eine subtile Mineralität dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Langes und elegantes Finale. SUPERIORE.DE