“Angialis” Bianco Isola dei Nuraghi IGT 2019 dolce · in Geschenkkarton

Antonio Argiolas | Sardinien
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20030519 · 0,5 l · 68,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

In den Annalen der sardischen Weingeschichte markiert Angialis einen Wendepunkt – den Moment, als Antonio Argiolas erkannte, dass die Insel nicht nur große trockene Weine hervorbringen kann, sondern auch Süßweine von außergewöhnlicher Komplexität. Der Name Angialis, abgeleitet von den mystischen Engelsfiguren der sardischen Folklore, verweist auf die fast überirdische Qualität dieses Weins, der aus spät gelesenen Trauben der autochthonen Rebsorten Nasco und Malvasia di Sardegna entsteht. Die Weinberge von Serdiana bieten ideale Bedingungen für diese delikate Vinifikation: Die warmen Herbsttage und kühlen Nächte fördern die natürliche Konzentration der Trauben, während die Nähe zum Meer für die nötige Luftfeuchtigkeit sorgt, die eine kontrollierte Botrytis-Entwicklung begünstigt. Hier reifen die Trauben bis in den November hinein, entwickeln dabei jene einzigartige Balance zwischen Süße und Säure, die sardische Süßweine so charakteristisch macht. Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Sorgfalt: Handverlesene Trauben werden schonend gepresst, der Most fermentiert langsam bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein über zwei Jahre in kleinen Eichenfässern, wo er seine charakteristische goldene Farbe und komplexe Aromenstruktur entwickelt. Diese lange Reifung verleiht Angialis jene Tiefe und Eleganz, die ihn von einfachen Dessertweinen unterscheidet.

Im Glas präsentiert er sich leuchtend goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet offenbart eine faszinierende Komplexität: Honig und kandierte Früchte harmonieren mit Noten von getrockneten Aprikosen, während feine Gewürznuancen und ein Hauch von Mandeln dem Wein Struktur verleihen. Am Gaumen zeigt sich die ganze Raffinesse dieses Süßweins: Eine lebendige Säure balanciert die natürliche Süße perfekt aus, während Aromen von Orangenschale, Feigen und einem Hauch von Karamell in einem langen, harmonischen Finale münden. Angialis ist ein Wein für besondere Momente – ein flüssiges Gedicht, das die süße Seite Sardiniens in vollendeter Form zum Ausdruck bringt. SUPERIORE.DE