“Angialis” Bianco Isola dei Nuraghi IGT 2019 dolce · in confezione regalo

Antonio Argiolas | Sardegna
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20030519 · 0,5 l · 68,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Negli annali della storia del vino sardo, Angialis segna un punto di svolta – il momento in cui Antonio Argiolas si rese conto che l'isola poteva produrre non solo grandi vini secchi, ma anche vini dolci di eccezionale complessità. Il nome Angialis, derivato dalle mistiche figure angeliche del folklore sardo, si riferisce alla qualità quasi soprannaturale di questo vino, ottenuto da uve raccolte tardivamente dei vitigni autoctoni Nasco e Malvasia di Sardegna. I vigneti di Serdiana offrono le condizioni ideali per questa delicata vinificazione: le calde giornate autunnali e le notti fresche favoriscono la naturale concentrazione delle uve, mentre la vicinanza al mare fornisce la necessaria umidità che favorisce lo sviluppo controllato della botrite. Qui le uve maturano fino a novembre, sviluppando l'equilibrio unico tra dolcezza e acidità che caratterizza i vini dolci sardi. La vinificazione viene effettuata con la massima cura: le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta lentamente a temperature controllate. Il vino matura poi per oltre due anni in piccole botti di rovere, dove sviluppa il suo caratteristico colore dorato e la sua complessa struttura aromatica. Questa lunga maturazione conferisce all'Angialis la profondità e l'eleganza che lo distinguono dai semplici vini da dessert.

Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Il bouquet rivela un'affascinante complessità: miele e frutta candita si armonizzano con note di albicocche secche, mentre sottili sfumature speziate e una nota di mandorle conferiscono struttura al vino. Il palato rivela tutta la raffinatezza di questo vino dolce: una vivace acidità bilancia perfettamente la dolcezza naturale, mentre sapori di buccia d'arancia, fichi e una nota di caramello conducono a un finale lungo e armonioso. L'Angialis è un vino per momenti speciali – una poesia liquida che esprime perfettamente il lato dolce della Sardegna. SUPERIORE.DE