Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024

    Tenuta Olim Bauda | Piemont
    Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

    Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024
    13,90 €

    05380124 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Cortese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 5 Monate Edelstahl
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2028+
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 22,79 g/l
    • Gesamtsäure: 5,76 g/l
    • Restzucker: 0,63 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,44
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 316 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,60 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch pochiert
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Zwischen Nebelfeldern und den nahegelegenen Ligurienklippen reiht sich die Cortese-Traube in Gavi an alte Hügelflanken, wo sie zu einer der entschlossensten Weißweinstimmen Piemonts wird. Olim Bauda holt daraus Gavi di Gavi mit echter Strahlkraft – kraftvoll im Ausdruck, aber federleicht im Erlebnis. Zartes Strohgelb mit silbrigem Glanz. Danach gelbe Frucht: Apfel, Birne und Melone verweben sich mit Minze und einem Hauch Kreide – mineralisch, frisch und raffiniert. Keine Holzaromen, nur Cortese pur – elegant, vibrierend, ungekünstelt. Am Gaumen spielt der Wein auf der hohen Saite: lebendige Frische, charmante Zitrusnoten, feine Fruchtstruktur und eine salzig-anregende Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

    Leicht wirkt er, aber er ist kein Luftikus – er trägt Substanz und Eleganz zugleich. Ein Gavi di Gavi, der den Berg atmet und die Sommerfrische der nahegelegenen Ligurischen Riviera mitbringt, leichtfüßig, animierend und doch voller Ausdruckskraft. SUPERIORE.DE

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