“Il Nero di Casanova” Sangiovese Toscana IGT 2021

    Casanova della Spinetta | Toskana
    La Spinetta Casanova | Via Provinciale Terricciolese | IT 56030 Terriciola

    "Il Nero di Casanova" Sangiovese Toscana IGT 2021
    16,90 €

    29092121 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Barrique
    • Vegan: ja
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 29,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,58 g/l
    • Restzucker: 1,85 g/l
    • Sulfit: 87 mg/l
    • pH-Wert: 3,48
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Käse mittelalt
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Vino nero – so nannten die Toskaner einst ihre Rotweine. Die Familie Rivetti greift mit diesem Namen eine alte Tradition auf und macht ihn zum Aushängeschild ihres Casanova-Guts in Terricciola. Zwanzig Jahre alte Sangiovese-Reben wurzeln in sandigen Böden mariner Herkunft, deren ozeanische Sedimente dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Nach zwei Wochen Maischekontakt reift er zwölf Monate in bereits belegten französischen Barriques – dezent genug, um die Frucht nicht zu überdecken.

    Im Glas leuchtet intensives Rubinrot; Brombeeren, Wildkirschen und ein Hauch Tabak steigen auf. Am Gaumen zeigt sich die ganze Eleganz toskanischen Sangiovese: saftig, mit samtenen Tanninen und einer Frische, die den Wein trotz seiner Fülle lebendig hält. Ein Wein, der seinen Namen verdient – dunkel, tiefgründig und unverkennbar toskanisch. SUPERIORE.DE

    Kundenstimmen zu “Il Nero di Casanova” Sangiovese Toscana IGT 2021

    (1)

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    10.06.2025

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