“Tolaini” Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

Name: "Tolaini" Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)
Brand: Tolaini | Toskana
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock

Tolaini | Toskana
Tolaini Soc. Agr. S.r.l. | S.P. 9 di Pievasciata 28 | IT 53019 Castelnuovo Berardenga

29333324 · 0,75 l · 22,53 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

James Suckling:92 Punkte

Weinklassiker: Chianti
Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Anbau: biologisch
Ausbau: 10 Monate Betontank
Vegan: ja
Filtration: nein
Alkoholgehalt: 13,50 % vol
Trinktemperatur: 16‑18 °C
Lagerpotenzial: 2031+
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung
Kaninchenbraten
Gesamtextrakt: 28,20 g/l
Gesamtsäure: 5,45 g/l
Restzucker: < 1,00 g/l
Sulfit: 70 mg/l
pH-Wert: 3,38
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑006
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 75 kcal
- Energie in kJ: 314 kJ
- Kohlenhydrate: 0,90 g
- Davon Zucker: 0,10 g

Charakter

Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Brotzeit deftig
Fleisch hell
Geflügel hell
Käse jung
Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
Terrinen/Pasteten
Wildgerichte mild

Merkzettel

Mit dem Jahrgang 2024 stellt Tolaini seine Chianti-Classico-Linie neu auf: Der bisherige Vallenuova Annata wird zur Riserva befördert, an seine Stelle tritt dieser Einstieg ins Haus – benannt nach dem Weingut selbst. Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um das Anwesen in Castelnuovo Berardenga, dem südlichsten Winkel des Chianti Classico, wo schluffig-tonige Böden mit Kalkstein und Steinen den Sangiovese prägen.

Der Wein zeigt Schwarzkirsche, Tabak und einen Hauch Lakritze, mit saftiger Frische und eleganten Tanninen – der authentische Ausdruck von Sangiovese aus dem Süden der Denomination. Bio-zertifiziert und klimaneutral. SUPERIORE.DE

"Intensiv und blumig mit einem Hauch von pfeffriger Frische, mit Noten von Veilchen, Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Saftig und mittelkräftig, knackig und dicht, mit festen, kreidigen Tanninen, die im Abgang gut ausbalanciert sind." James Suckling

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