“Tolaini” Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)

    Tolaini | Toscana
    Tolaini Soc. Agr. S.r.l. | S.P. 9 di Pievasciata 28 | IT 53019 Castelnuovo Berardenga

    "Tolaini" Chianti Classico DOCG 2024 (BIO)
    16,90 €

    29333324 · 0,75 l · 22,53 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 10 mesi di vasca in cemento
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      coniglio arrosto
    • Estratto secco: 28,20 g/l
    • Acidità totale: 5,45 g/l
    • Zuccheri residui: < 1,00 g/l
    • Solfiti: 70 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 314 kJ
      • Carboidrati: 0,90 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Con l'annata 2024 Tolaini riorganizza la sua linea di Chianti Classico: La precedente Vallenuova Annata sarà promossa a Riserva, per essere sostituita da questo ingresso in casa – che prende il nome dalla cantina stessa. Le uve provengono dai vigneti intorno alla tenuta di Castelnuovo Berardenga, l'angolo più meridionale del Chianti Classico, dove i terreni limoso-argillosi con calcare e pietre caratterizzano il Sangiovese.

    Il vino presenta amarena, tabacco e una nota di liquirizia, con una freschezza succosa e tannini eleganti – l'autentica espressione del Sangiovese del sud della denominazione. Certificato biologico e climaticamente neutro. SUPERIORE.DE

    "Intenso e floreale, con un tocco di freschezza pepata, mostra viole, fragole e ribes rosso. Succoso e di medio corpo, croccante e teso, offre tannini decisi e gessosi che sono ben bilanciati nel finale." James Suckling

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