Vermentino di Toscana IGT 2025 (BIO)

    Casanova della Spinetta | Toskana
    La Spinetta Casanova | Via Provinciale Terricciolese | IT 56030 Terriciola

    Vermentino di Toscana IGT 2025 (BIO)
    16,90 €

    29090125 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Vermentino
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 23,98 g/l
    • Gesamtsäure: 5,87 g/l
    • Restzucker: 0,92 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 69 kcal
      • Energie in kJ: 290 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,20 g
      • Davon Zucker: 0,20 g
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Spargel
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Die Familie Rivetti, mit La Spinetta im Piemont längst zu Ruhm gelangt, fand in Terricciola ihr toskanisches Terroir für Vermentino. Sandige Böden marinen Ursprungs, durchzogen von ozeanischen Sedimenten, prägen diesen Weißwein mit unverkennbarer Mineralität und salziger Frische. Die Reben wachsen auf 250 Metern Höhe in Südost-Exposition, die Bewirtschaftung erfolgt biologisch. Nach der Handlese vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen, anschließend ruht der Wein drei bis vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.

    Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase mediterrane Macchia, weiße Blüten, Zitrus und ein Hauch Kiefernharz. Am Gaumen lebendige Säure, salzige Mineralität und ein Finish, das die Nähe zum Mittelmeer schmecken lässt. Ein Vermentino von kristalliner Präzision – perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder einer klassischen Pasta al Pomodoro. SUPERIORE.DE

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